詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
葉韋彤(Krystal)繼《K小姐懶人包》系列後，再帶觀眾遊走韓國。旅程以釜山、濟州島、橫城三地為主：走訪韓國的「國境之南」，深入釜山感受帶有暖意的秋冬，放慢步伐走進舊城區感受人情味；探索寫意的休養勝地濟州島，騎馬再踏大長今之路；前往江原道橫城，深入了解近年成為家家戶戶餐桌上常客的韓牛，並體驗當地人傑地靈的假日深度遊。
台灣是香港人最愛的旅遊熱點，可是香港人自以為已經對台灣美食瞭如指掌，搜尋美食猶如探囊取物，其實未窺全豹。這次台北美女指路，帶同香港唱作人李拾壹毅然出征，誓要向一眾寶島廚匠問道，品嚐廚師自己最引以為傲的美食，訪問同業間最推崇的餐館！
《台湾第一等》为大家发掘台湾的最新奇有趣,最出名及最有特色的人和事。在台湾长大的节目主持人小马,用台湾人的角度,探索和纪录最真,最特别的台湾。
