詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
要成為能夠獨當一面的巨星必先要有百般武藝，才能在芸芸演藝人員之中脫穎而出。製作組精挑細選 MakerVille 大家庭下的數十位藝員同事的三位精英，為其度身訂造「再培訓」計劃，務求成為零死角的全方位藝人。製作組挑選出三位屬於不同階段的 MakerVille 藝員，成他們制定專屬的「再培訓」課程，邁向「一哥一姐」的「爆 Show」之路。包括出道僅一年多的藝能初哥 Thomas Windle 溫湯馬仕；入行多年，憑藉馬拉松節目一跑成名的 Pony 蔡寶欣；以及 MakerVille 元老級藝員，「老是常出現」的 Dixon 黃奕晨。透過三位藝員的「再培訓」過程，了解演藝行業的各樣奮鬥辛酸之餘，更能演繹各自演藝道路的難關與挫折，令觀眾認識不一樣的他們。
從香港出發，走訪台灣各地，包括校園、街頭、娛樂公司，去尋找不同的舞團，訪問他們與舞蹈的淵源，並以舞會友，一同排練一段舞蹈表演，在節目中呈現出來，用舞蹈作文化交流。
制作人詹仁雄携手野火娱乐继推出《菱格世代DD52》《原子少年》后，2023年再度开启全新选秀《未來少女 NEXT GIRLZ》。
拒絕肥胖偏見，活出真實自我，發掘肥美人的無限可能！招募一批有自信、有才能，體重超過BMI≥25的肥胖女性，透過打破世俗對肥人的審美框框，以真人騷形式，挑戰自我，發揮才華，呈現什麼是「自信就是美」的概念。
