詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
所谓「辛苦搵来自在食」！日本人亦深明此道，所以日本有不少企业、餐厅都会为员工提供「福食」，以佳肴犒赏每日辛苦拼搏的员工。节目搜罗东京不同的公司、餐厅，如米芝莲级数的鸟烧专门店、由夫妇合力经营的Omakase店、香港点心师傅坐镇的中式餐厅、「人气」龙虾拉面店……了解员工的日常工作、与工作伙伴相处的真实状况；探索炮制特色员工餐的过程，看看「福食」文化如何体现日本的职人精神，发掘员工餐背后的人情故事。
每一道意式料理，都有「意料」之外的故事！意大利「地膽」兼星級大廚林紋蔚(Amy)帶著吳兆麟(Alan)，在美食之國意大利進行一場「搵食」真人騷，實地考察各種食材由產地送至食客嘴邊的過程！每集會聚焦不同食材，如魚子醬、雞蛋、蜂蜜……Amy帶Alan到農場、鱘魚養殖場、果園……打工，親身體驗食材育成或釀製的過程，還造訪不同餐廳，品嚐以特定食材炮製的特色菜，發掘食材背後的故事，及「意料」之外的人情味！
「阿姐」汪明荃縱橫演藝圈逾半世紀，向以認真嚴謹、全力以赴、好學不倦的工作態度為人稱頌。特備節目《荃頌荃盛》重點回顧阿姐多年來在電視、音樂等方面的經典作品，還有唱片收藏家和歌迷會，分享多年來珍藏的黑膠唱片，以及跟她相關的演唱會收藏品。身為樂壇後輩，節目主持潘靜文、嘉賓鍾柔美亦把握難得機會，向阿姐請教如何成為演而優則唱，更是優秀主持的全能藝人心得。特輯亦重溫阿姐不同時期的電視劇與歌曲，盛放其獨有魅力。
香港是法治社會，人人依法守法，市民一般卻對法例未有太深認知，隨時誤墮法網！森美夥拍四位「Law霸女神」戴祖儀、賴彥妤、魏韵芝、王嘉慧，每集邀請一位嘉賓坐陣，輕鬆探討法律迷思與謬誤。私人地方做猥褻行為被看見；電單車司機熄匙推車過交通燈位，可會犯法？哪些動物不許帶入郊野公園？譚俊彥、方力申、林盛斌、馮盈盈等嘉賓，就着有關家居、婚姻、勞工等主題的情境片段，發表個人見解，並透過專業律師解說，讓觀眾長知識。
ERROR 4位成員主持的《究竟讀緊乜》去到台灣校園大玩特玩。
