詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
葉韋彤(Krystal)繼《K小姐懶人包》系列後，再帶觀眾遊走韓國。旅程以釜山、濟州島、橫城三地為主：走訪韓國的「國境之南」，深入釜山感受帶有暖意的秋冬，放慢步伐走進舊城區感受人情味；探索寫意的休養勝地濟州島，騎馬再踏大長今之路；前往江原道橫城，深入了解近年成為家家戶戶餐桌上常客的韓牛，並體驗當地人傑地靈的假日深度遊。
从第一宗新冠肺炎确诊个案至今，香港人一直同心抗疫！虽然经过逾五百日，港人仍要严守防疫措施，日常生活也受影响。但正因大家坚持不懈，本地的感染数字才可被压至较低水平。 医护人员为了照顾病患，守在抗疫最前线。通宵达旦进行检测的检测员、回收垃圾的回收员，如何默默地贡献社会？有心人更主动向基层送暖，体现守望精神！陈展鹏、萧正楠、黄翠如、姚子羚、陈自瑶会担任节目主持，引领观众细味不同故事主角的抗疫经历与心声。
