香港电视广播有限公司的一个娱乐及时事新闻节目，2005年6月6日起逢星期一至五香港时间19:30-20:00在翡翠台播出，并于myTV SUPER提供节目重温（集数上传后一个月后会删除）。
由全能藝人洪都拉斯，帶領著衝突組合，包括來自日本的愛紗與風田及人氣網紅炫晨與大軍，再加上接地氣的潘柏希，所組成的6位菜鳥老闆。他們將帶著熱炒廚藝，引領觀眾來到北中南深入瞭解百元熱炒的經營模式、成功關鍵，以及解鎖不同城市的熱炒美食。這趟熱炒美食之旅，菜鳥老闆全省跑透透。
在世界的不同角落，有些小島被某些動物盤踞，成了動物王國！主持陳國麟(Doniven)、黃嘉雯(Carmaney)前赴港人最愛的日本，尋訪不同的動物小島，原來除了貓島外，還有免仔島、馬騮島……旅遊達人陳韻行(Kanya)與劉展霆(Eden)遠赴地球另一端的加勒比海，探索被豬、蜥蝪、紅鶴等動物佔據的島嶼……動物如何令小島變得與眾不同？牠們如何與當地人共存？主持們被各種動物「寵幸」，學習如何跟牠們相處！
背遊系列由中美起步，走過中亞，到過北非的摩洛哥；第四輯節目回到最初的起點，延續中美旅程，走入南美。很多人對秘魯、巴西、阿根廷這些大國有認識，但南美北邊的哥倫比亞和厄瓜多爾呢？梁彥宗住進水上民宿、投入超大型新年節慶、探索亞馬遜森林、登上進化島、尋找巨型陸龜、潛入水底與大型鯊魚群共舞。南美的頂端，容易被遺忘，但絕對不能錯過，梁彥宗本着旅行的初衷，延續最初的路程，從第一輯的終站出發，背遊南美的北邊。
