《型男大主厨》自2006年7月10日首播推出以来，收视率长期占据台湾美食教学类节目收视第一名的位置，内容综合烹饪节目性质及综艺竞赛型态，也成为艺人宣传作品必上的一个节目。
知名演员、导演和编剧张艾嘉戴上主厨帽，开设一家小餐馆，并带领团队克服在此期间遇到的各种困难。让世界各地游客都能品尝到最地道的华人美食，并感受华人美食魅力。
網絡世界流傳着大量影片，將全球一瞬間發生的各類珍貴片段捕捉過來。有些網片蘊藏鮮為人知的資訊與知識，有些為捕捉眼球不惜一切，延伸不少討論空間，也成了網絡熱話。節目由洪永城、區永權領銜主持，挑選出世界各地充滿話題性或關注熱度的片段，帶到觀眾眼前，並與各界專家連線，針對每條影片加以討論和分析，甚或加插測試與實驗，嘗試引證片段內容的真偽，讓大家進一步長知識。
节目由经验丰富的黄翠如、伙拍4名“旅游新丁”，包括3名J2ers蔡景行（行仔）、冯子亮（Liam）、施焯日（Arthur），及《声梦传奇》第二季毕业生彭家贤（Zayden），前往被指风险指数极高的4个国家，深度旅游及拍摄，分别有“毒枭之国”、“谋杀之国”、“动盪之国”及“战争之国”之称的哥伦比亚、厄瓜多尔、黎巴嫩及科索沃；《胆粗粗》更是黄翠如首个升呢担任监制的旅游节目！
