香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。
沒甚麼可再局限「肥媽」Maria Cordero的廚藝！經歷逾兩年的疫情，許多港人更親近大自然，陸浩明(六號)決定帶阿媽接受新挑戰，將肥媽的煮食舞台搬到荒野，又會有何驚喜？肥媽、六號獻出極限級嘗試，置身戶外廚房煮「野」食！二人總有辦法搜羅野生食材，釣魚、掘蠔、拾青口、捕撈生猛河鮮，或向村民買來新鮮「野」味，再運用簡單煮食工具，炮製多道健康美食。身在隱世小島和美麗後花園，一樣能夠煮出阿媽的味道！
吃到滋味的美食固然令人感動，食品背後卻還可能隱藏着廚師們的動人故事。節目由日本在地「美食達人」帶路，引領「日本通」周奕瑋與「旅遊節目新丁」王敏奕，到訪一些可能旅遊書未有介紹，或者是並不起眼的餐廳小店。除了發掘隱秘食店之外，美食達人還會帶來食物資訊，並分享品嚐美食的私心貼士。此外，每集還會圍繞「夢想」、「夫妻檔」等不同主題，道出食店的暖心故事。齊來踏上這趟感動味蕾之旅，嚐遍日本關西的百味。
好久不见马国明、吴卓羲、黄宗泽同框了555仨兄弟每次聚在一起还是那么好玩又好笑！！！
