知名演员、导演和编剧张艾嘉戴上主厨帽，开设一家小餐馆，并带领团队克服在此期间遇到的各种困难。让世界各地游客都能品尝到最地道的华人美食，并感受华人美食魅力。
再次出走，是为了寻找更动人的景色。节目继上辑走过泰国、夏威夷、捷克等地，这次迈向北方，在冰天雪地的俄罗斯观赏极光大爆炸；由超萌雪橇犬带领，经历一趟白色旅程，觅寻前苏联共产时代的神秘遗产。到日本东京、箱根、伊豆体验深度电车之旅，追逐最萌的吉祥物，在极乐温泉养出绝世肌肤。旅伴亦有更新，除了熟悉的台湾魅力主持牟韵洁、苏子芸、梁凯晴，还联同香港艺人集体出走，以好奇的双眼和不绝的活力，走出最真实的旅行地图。
「營業中」帶起台灣藝人經營型「慢實境」風潮，開民宿、露營場、快炒店、寵物店、五金行、餐車等節目紛紛堆出，給觀眾更多選擇~ 「嗨!營業中 第 3 季」 難度再升級 風格突破線上類型挑戰多機、快節奏的剪輯方式並以多項任務考驗藝人週週帶給觀眾不同刺激!
