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國際美食指南中的「摘星」餐廳是美食界公認的「天花板」,新一輯《不可能任務》將會走進「廚房戰場」挑戰極限。張馳豪、孔德賢同樣熱愛烹飪,會化身學廚接受名廚們的連串特訓,從磨練中不斷成長,突破自身界限。由烹飪基本功、揀選食材學起,到復刻名廚的招牌菜式、挑戰自創菜式,還會向品酒師、茶藝師取經,全方位了解高水準餐廳的成功準則。終極考驗,兩位「星級」學廚要在名廚們帶領下完成一頓頂級晚宴,博取VIP賓客的認同!
首播日期: 2013.08.26 上回講到,洪永城(Tony)及黃翠如遠赴西歐大國,與紅鬚綠眼的番邦紳貴體驗窮富極麗的生活,旅程滿載而歸。然而,浮華世界的美事實在令人著迷,加上二人向來四海為家,一句意猶未盡,轉眼又已收拾細軟,帶著雲彩乘風而去…… 外國的月光特別圓,難道亞洲就沒有璀璨浮華?浮華不一定是窮奢極侈、珍饈百味,在同一天空下,每個國家和民族都有自己一套豪華的標準,Tony及翠如一連十集結伴踏足新加坡、韓國、日本和上海任我行,發掘更高層次的浮華生活態度! 韓國的K-pop熱潮席捲全球,魅力何在?主持沿波討源,直搗韓流的根據地朝聖,再細細享受當地傳統消遣。日本人巧奪天工的手藝恍如天官之賜,一杯咖啡、一對皮鞋的製作過程也叫你嘆為觀止!環保和浮華並非兩碼子的事,新加坡的大自然玩意如何為旅客帶來驚喜?上海的高貴生活傳統及創意兼備,當地人的海派性格令瑰麗之事更上一層樓,有人說上海比香港更浮華,此話當真?
我们真心相信,所有活络的市场都不会老朽,总有一种与时并进的生机能量,日以继夜的喧嚣说着“现在进行式”的点滴故事。
「辉哥」吴锡辉识饮识食,这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角,访寻传统名菜的发源地,推介地道食材、厨师的功夫佳餚,从食物的源头探究中国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口,辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式;石岐乳鸽远近驰名,二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等,美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良,辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶;并见识均安蒸猪的烹调方法,且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈,一道道经典名菜再现眼前,其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品,教人目不暇给! 经过这趟「为食之旅」,二人引领观众见识过传统饮食的智慧,了解中华厨艺的博大精深,想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。
《36题爱上你》是一档实境谈话节目,由人气歌手炎亚纶、金钟主持吴姗儒、占星大师唐绮阳担任主持,三位主持人化身出题者,量身打造出36道问题,在一个小时的时间内,受访者要接受这36道题的提问,是坦诚?或是闪避?是掏心?或是抗拒?决定了受访者,是否能被了解、被体谅、被爱上。
法國的美酒佳餚令人着迷,當地出產的朱古力、波爾多紅酒、魚子醬、生蠔等固然滋味,但於不少人印象中,它們的價格卻絕對不相宜。不過,只要識得揀,其實也可用親民的價錢,買到優質的法國食材。由擅長法國菜的名廚楊尚友(Christian)帶路,走訪多種法蘭西食材的原產地,並教觀眾透過細心留意產品上標籤、了解出產地點等方法,就能以高性價比,入手心儀的食材,助大家打造《親民的品味》!
街頭放眼所見,大多為集團經營的連鎖店舖。其實在我們身旁,存在着一家家小店、老店,只是大家未有將腳步放慢下來,細心發掘。肥媽Maria Cordero引領「中年好聲音」成員,穿梭香港的大街小巷,尋訪各行各業的特色小店。加上鄭子誠的靚聲導航,讓觀眾進一步認識這些店舖的經營歷史,以及其創業、守業背後鮮為人知的點滴。從中細味,可發現當中藏着不少動人的奇蹟故事。箇中就是一眾店主的堅持,才讓這些小店承傳至今。