节目内容由主持人挑战各行各业的好手们，进行真枪实弹的对决。每集由浩角翔起独自或搭配人数不等的来宾，进行当集任务挑战，并在节目最后由任务委托人、指导教练或老师判定是否完成任务挑战。
每一道意式料理，都有「意料」之外的故事！意大利「地膽」兼星級大廚林紋蔚(Amy)帶著吳兆麟(Alan)，在美食之國意大利進行一場「搵食」真人騷，實地考察各種食材由產地送至食客嘴邊的過程！每集會聚焦不同食材，如魚子醬、雞蛋、蜂蜜……Amy帶Alan到農場、鱘魚養殖場、果園……打工，親身體驗食材育成或釀製的過程，還造訪不同餐廳，品嚐以特定食材炮製的特色菜，發掘食材背後的故事，及「意料」之外的人情味！
《美女廚房系列》（英语：Beautiful Cooking Series）是由日本朝日電視台授權香港電視廣播有限公司拍攝製作的烹飪遊戲節目系列，由鄭中基、方力申、梁漢文主持。每集邀請三位美女藝人進行廚藝比賽，亦邀請兩位男藝人作為評判。
在這個數碼科技年代，當你用手機與人溝通時，大多以寫字還是語音輸入？當遇到執筆忘字怎麼辦？甚至有些中文字一直寫錯或讀錯都不知道？《正一廣東話》每集透過不同主題，測試市民及嘉賓們對中文正字的認識程度，更以好玩有趣的遊戲比賽，希望大家學好廣東話，學好中文正字。
胡慧冲偕同鄺玲玲重臨泰國最高大樓，發掘新開業酒店的打卡熱點和美食。頂樓天台酒吧、鏡中鏡「無邊際」電梯、博物館式設計大堂，通通都是打卡位！酒店房間採美式設計，時尚簡約，落地玻璃窗可盡覽巿景。冲哥與玲玲登臨酒店美式餐廳品嚐精緻美食；再到香港品牌高級餐廳，享用須預訂的招牌菜式「蘋果木燒北京烤鴨」、「西班牙黑毛豬叉燒」，玲玲對港式「肥燶」叉燒有何評價？冲哥另亦推介海南雞飯、香蕉餡泰式糭，別具地道好滋味！
