《今晚开赞吧》当罗时丰D‧L遇上呛辣胡盈祯会激荡出什么火花？节目结合不同族群社团、粉丝团、民调排行榜合作！利用大数据分析，反应市场趋势，精准抓出热门关注话题！从调查结果对号入座，吸引各族群眼光！利用对立激起火花，让话题更具可看性！
《全能歌手Top Star》是民视2023年的歌唱选秀节目，天马传播制作，主持人由胡瓜担任。7月22日起每周六晚间八点播出。
麻雀历史源远流长，《麻雀斗室三决一》力图颠覆传统麻雀概念，设计出全新玩法，为麻雀注入新元素。薛家燕和BOB林盛斌将会带领“筒男索女”郑衍峰和戴祖仪游走港九新界，与市民大玩麻雀游戏，寻找各区麻雀高手。节目将会解构麻雀历史与冷知识，让观众全方面了解这项传统中国国粹，推广地道的麻雀文化。 麻雀巡回赛 主持将会乘坐流动麻雀车到十八区景点，例如油麻地果栏、中环街市、启德邮轮码头等等，与市民一同打麻雀，感受香港浓厚情怀。 麻雀斗室 为革新麻雀玩法，节目设计了一系列别开生面的挑战形式，包括任意转换、斗快食糊等等，并邀请多位热爱打麻雀的明星参与，让他们享受一场充满乐趣的麻雀比赛。 麻雀五项全能 节目将会邀请奇人异士，透过麻雀叠牌、甩牌、记牌等项目，进行记忆力、视力、手感、空间感等多项“能力大对决”，发掘香港的“最强大脑”！
开心无敌奖门人特别篇，林晓峰客席回归担任主持。
《功夫傳奇IV》將走訪東南亞以至亞洲不同國度，深入採訪各地武術大師，學習各國的傳統武術，了解背後文化特質及習俗傳承，因為我們相信武術不單是對技擊上的理解，更是一種情操的修行及思想的冶人，從中了解自己，挑戰自我，最後超越自身。
曾敬骅与朱轩洋两人个性看似天差地远，但私底下感情相当要好，常一起相约出游，就连演艺之路也非常相似，都在脱离学生身份后便进入演艺圈闯荡。两人首度主持公视实境节目《二呆流浪记之完全大人手册》，就希望借由节目来探讨两人正值“25岁”这个由男孩转大人的人生重要阶段，如何面对“成为大人”这门课。节目中他们将自己开着得利卡“二呆号”全台趴趴走，例如到兰屿无人岛捕飞鱼练习迎接新挑战、马祖换宿生活养成责任感等。
「瓜田小生团队」首站台南正式启程！ 班长林美秀、康乐股长王彩桦、服务股长许富凯与萌实习生庭庭组成的强大阵容，首挑脑力、体力与运气兼备的「瓜田人体大富翁」，争夺只需出一张嘴、为各地农会代言的大地主资格。 骰子怎么丢才有赢面？ 保庇天后王彩桦诚心拜天拜地，却被天公伯「送回原地」，笑到人仰马翻！ 许富凯杀红眼直攻母子情感线，硬碰硬拿下胜利！ 林美秀展现王者气场，完成经典十六蹲任务，还霸气夺地主。 来到云林莿桐，这座杨桃重镇正面临消失危机。 「大美人杨桃」甜度高达12度，连吃法都有贵族标准！ 在「来莿桐找Sandy」的口号引导下，探索杨桃故乡传奇。 然而，「40颗杨桃采收挑战」再次引爆战火！ 拥有大地主优势的王彩桦，竟坐树下呷凉，指挥林美秀与许富凯汗如雨下。 忍无可忍的两人决心反击，农村游学再掀高潮！
「三姐」蕭秀香憑藉紮實精湛的廚藝，對食材靈活運用，為人風趣幽默，俘虜各個階層的食客。江美儀深受觀眾愛戴，螢幕背後絕對入得廚房，出得廳堂。兩位「女煮人」對食同樣執着，並肩走進廚房，會為味覺帶來甚麼衝擊？兩位主持走訪不同街市、食材供應商店，教大家揀選優質食材及解構滋味密碼。廚房內，她們亦會大方分享烹飪秘笈，合共呈現100道精緻家常菜、宴客佳餚、健康美饌及滋潤甜品，以不能錯過的美味召喚家人回家用膳。
詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
街頭放眼所見，大多為集團經營的連鎖店舖。其實在我們身旁，存在着一家家小店、老店，只是大家未有將腳步放慢下來，細心發掘。肥媽Maria Cordero引領「中年好聲音」成員，穿梭香港的大街小巷，尋訪各行各業的特色小店。加上鄭子誠的靚聲導航，讓觀眾進一步認識這些店舖的經營歷史，以及其創業、守業背後鮮為人知的點滴。從中細味，可發現當中藏着不少動人的奇蹟故事。箇中就是一眾店主的堅持，才讓這些小店承傳至今。
