由中天电视台节目部自制，于2020年9月17日首录，于2020年10月12日晚间9点播出。该节目专为各种同学族群量身订做，每集邀请12位来自不同学籍的同学、不同学系的学生上来讨论各种主题，主持人包括阿Ken、纳豆、安心亚。
每逢喜慶節日，愛熱鬧的家庭總是會親自下廚，在家大宴親朋，但構思菜單往往是最傷腦筋一環。想趕及於農曆新年前快速學識50道宴客菜？兩大「星廚」肥媽、「鼎爺」李家鼎會為觀眾示範一系列私房美饌，喜愛下廚的主持拍檔龔嘉欣當然要趁機偷師。多位城中名廚也集結「煮」場，拿出非一般獨門食譜，將一道道平平無奇的菜式昇華家常宴客佳餚，而且易學、易上手，不論是廚藝新手，還是一家之「煮」都可以速學速成，在家宴客無難度！
往外地旅行，不少人會希望節省移動時間，務求將每分每秒都投入玩樂之中。旅遊達人謝茜嘉再次帶上拍檔蔡景行、馮皓揚出發，但這次不再搭飛機、逛機場，而是發掘「獨嘉」的宿一宵移動方式。選用一覺醒來便抵達目的地的交通工具，既可節省住宿費，又能爭取更多旅程時光，真正慳錢又省時。眾主持會於越南、日本、中國內地「瞓過界」，透過巴士、船、鐵路等方式移動，體驗奇特、至抵、快捷的旅遊方式，並在目的地發掘更多「獨嘉」景點。
新冠肺炎肆虐全球，人類的生活不但大受影響，各地為了抑制疫情擴散亦相繼推出封鎖措施，世界經濟更陷入萎縮。 日本、韓國、泰國、台灣是香港人的熱門旅遊勝地，美國、英國則是不少港人的移民、留學選擇。疫情之下，究竟這些熟悉的地方出現甚麼巨變？ 節目緊貼多個港人頻繁交往的國家、地區，從民生、經濟、旅遊等各方面深入了解當地情況。主持洪永城引領大家細看當中故事，感受疫境下的人情味。那些來自遠方的朋友們，你還好嗎？
《今晚开赞吧》当罗时丰D‧L遇上呛辣胡盈祯会激荡出什么火花？节目结合不同族群社团、粉丝团、民调排行榜合作！利用大数据分析，反应市场趋势，精准抓出热门关注话题！从调查结果对号入座，吸引各族群眼光！利用对立激起火花，让话题更具可看性！
万圣节前夕，两队艺员应奖门人邀请开P玩游戏，并为多款货品争取笋价！最简单的游戏，也能送上无比欢乐，梁思浩与哗鬼队拍档马蹄露瞓身「争凳仔」，道具都整烂，谁会是赢家？郑衍峰将100斩半，立即「开口中」！罗泳娴借通灵预感避过忌廉攻击，对家阮嘉敏掷骰虽获四个「幸免冧巴」，仍难逃一劫。玩「大电视」，焦浩轩猜「呃鬼食豆腐」其中四字已消耗不少时间！「弹遮遮」泰文题，两队差不多估匀答案，但偏偏狂错招致淋雨连连。
