三立全新旅游实境《上山下海过一夜》，由5位独具风格且拥有不同生活技能的年轻职人，共同组队进行两天一夜实境小旅行，带你享受大自然好生活，看见台湾土地的美丽。
「視后」蔡思貝以大露背裝索爆出席《2023 TVB年中節目巡禮》，近期她主持旅遊節目《貝遊英倫》收視急升，立即再添食到英國、意大利拍攝節目《貝遊歐洲》，她說：「之前拍2集係特備節目，估唔到反應咁好，啲朋友都話睇得好舒服，今次會繼續用蔡思貝嘅身份同性格，帶大家去遊覽兩國家9個城市。」
《综艺OK啦》小猪罗志祥睽违五年重返主持行列，搭档笑点制造机何美，综艺能量满格，陪观众一起经历脑洞大开的主题谈话，刺激爆笑的游戏竞赛，还有燃到不行的各式表演，笑声、惊喜、挑战一网打尽
城市生活节奏急促，都市人长期备受压力、心情紧绷，如何能够得到放松？忙碌工作与生活当中总需要一点调剂，以舒解日复日的枯燥乏味，还可为疲惫身心充充电！立即跟随「旅游达人」梁凯晴探索台湾的大自然秘境、世外桃源，漫游绿野山间，来个疗癒十足的「森」呼吸！凯晴亦会引领观众发掘当地不同的特色休闲文化，让城市人忙里偷闲，在短暂的休息旅途中，体验大自然之美。
「辉哥」吴锡辉识饮识食，这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角，访寻传统名菜的发源地，推介地道食材、厨师的功夫佳餚，从食物的源头探究中国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口，辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式；石岐乳鸽远近驰名，二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等，美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良，辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶；并见识均安蒸猪的烹调方法，且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈，一道道经典名菜再现眼前，其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品，教人目不暇给！ 经过这趟「为食之旅」，二人引领观众见识过传统饮食的智慧，了解中华厨艺的博大精深，想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。
香港楼价高企，用相同的金额可在大湾区大部分城市，购买面积大几倍的房屋，加上基建发展迅速，减少了往来香港和内地的时间，置业相信是港人其中一个关心的“粤港澳大湾区”题目。每逢提到买楼，最先想的一定是珠海、中山这些宜居、养老的城市， 不过，其实每个城市都各有特色，有传统工业城市、有主打基建概念、有科技人才集中地，港人可以如何选择？本节目主持将亲身前往大湾区，为观众先行了解区内置业情况，发掘当中的利与弊。
「讀心專家」松明，精通讀心、植心、控心等心理術，憑着鑽研多年的高超心理術而備受推崇，過往為觀眾帶來心靈上的震撼，引起不少熱話。節目中，松明廣邀嘉賓作客，透過獨有「心法」，探視他們潛藏心裡的秘密，以及鮮為人知的習慣；又會通過各種言語動作，將松明內心早已設定的「劇本」，植入嘉賓心中。松明亦會講解心理學名詞，並拆解生活中的心理學，如何控制日常一舉一動。讀心熱潮，勢將掀起！
南美洲是主持Chirsty梁芷珮一直想遠赴之地，時間有限下，這趟旅程最終精選三個國家，分別是巴西、玻利維亞與秘魯。芷珮和攝影師丈夫獲邀出席巴西里約狂歡節，可近距離參與花車巡遊，自然要盡興！玻利維亞擁有全世界最大的鹽田，這塊天空之鏡，當然要到訪；還會前往多個浪漫勝景，盡情放閃。位於秘魯境內的七大奇觀之一馬丘比丘，何其壯觀！芷珮也會挑戰極限，登上彩虹山；甚至摸黑上山住一晚懸崖酒店，夠晒刺激！
詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
旅遊是為了放鬆心情，節目紀錄Day和Candy在演唱會後出走台灣，隨性地探索台北、台南、屏東的旅程。21歲的她們會如何計劃10日的彈性日程？ 突然與同在台灣的Ivy So會合、為了心心念念的包子而早起、陪伴對方一起挑戰海陸空活動…一起與Candy & Day來一趟說走就走的旅程，邊走邊計劃才是真正的旅遊指南。
