香港匯聚環球美食!黃婉曼、倪嘉雯、黃嘉雯等美食主播、主持,緊貼最新美食潮流。從不同平台網羅超「人氣」餐廳消息,主持親自試食,帶來真實食評;相約「星級飯腳」到訪他們私心推介的「飯堂」開餐;深入了解食店滋味背後的不同故事。節目精選本周《美食新聞報道》多間「人氣」餐廳,力推當中招牌美食,讓觀眾細味重溫;並速遞本周美食優惠,讓觀眾即時掌握最滋味、抵食的飲食情報。
香港匯聚環球美食,特色佳餚、貼地料理受到識飲識食之人的密切關注!黃婉曼、蔡雪瑩、倪嘉雯、黃嘉雯、廖慧儀、伍倩彤等美食主播、主持,緊貼最新飲食情報與優惠,深入了解滋味背後的故事。從不同平台網羅超人氣食店的情報,主持親自出動排隊、試食,帶來真實食評。不設堂食的外賣小店亦深受追捧,有何必吃之選?經營食店難免嘗盡甜酸苦辣,攝製隊追蹤主理人忙碌的一天,從搜購食材、準備材料到開檔做生意,揭開「故事味緣」。
「辉哥」吴锡辉识饮识食,这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角,访寻传统名菜的发源地,推介地道食材、厨师的功夫佳餚,从食物的源头探究中国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口,辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式;石岐乳鸽远近驰名,二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等,美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良,辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶;并见识均安蒸猪的烹调方法,且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈,一道道经典名菜再现眼前,其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品,教人目不暇给! 经过这趟「为食之旅」,二人引领观众见识过传统饮食的智慧,了解中华厨艺的博大精深,想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。
節目主腦黎諾懿深入有機生態園,靜候拍檔龔嘉欣、王君馨、姚子羚到臨,並迎接既艱巨又極富挑戰的任務!置身唯美玻璃屋,諾懿正式委派任務,這趟行程的題目,竟是由零開始,創立獨一無二的Cafe!三女更要「獻身」當苦力,全方位起動打掃,為店舖開業前打造靚靚面貌。原來諾懿別有用心,要從打掃測試她們的個性?三美化身女漢子,確令諾懿刮目相看。經歷第一天的辛勞,嘉欣、君馨、子羚分別寫下創業路願景,立意為這店共同努力!
《離地自由行》主持袁學謙再次出動,深入攝氏零下35度的北極圈,尋找當地土著薩米人,追逐「極光女神」Aurora的身影。摩爾曼斯克是觀賞極光的新興熱點,學謙踏足這個俄羅斯北部城市,帶大家以較親民的價錢追光!學謙及後一路南下,前赴有「北方威尼斯」之稱的聖彼得堡,品嚐「黑金」魚子醬、認識價值連城的琥珀、穿上軍服探索坦克車;還會抵達莫斯科,了解斯拉夫民族的文化、運動與美食,發掘俄國人民「外冷內熱」的性格。
「無飯」家庭當道,打工仔為求快、狠、準K. O. 一餐,外賣已經成為醫肚的必然選擇,家中廚房淪落到只剩下煲水和煮公仔麵的功能;然而要提升家庭成員的幸福感從來並無捷徑,在這個世代仍然有一班將近絕種的「廚房掌門人」-家中的伯母甘願不畏勞累、付出汗水與心機,只為確保一家大小能在飯桌上共享美食、共聚天倫。
第四次出遊,「離地」主持袁學謙踏足法國南部,展開一場尋味之旅。 卡卡松以「卡書雷特」料理聞名,學謙用味蕾感受當地一絲不苟的烹調精神;緊接到圖盧茲,見識這個科技主導的古舊城市。 學謙及後向北面進發,抵達被稱為美食集中地的莎拉小鎮,窺探鵝肝、松露、合桃等特產的滋味秘密。 波爾多的酒莊響譽國際,業界活動「Vertical Tasting」有多神秘?主持還有幸淺酌擁有140年歷史的極品紅酒,一試難忘。
《全明星辯論會》陶晶瑩在節目中她擔任評審長,另外視網膜則擔任司儀,節目將打破談話性節目框架與政論節目偏頗,以辯論作為表現方式,喚起大家對思考、表達與聆聽的重視。節目陣容堅強,除每集因應辯論主題邀請3位評審擔任評審團外,會分為正反兩隊,每一隊由一位隊長與位明星辨手、二位辯論協會幕後支援組成。一隊由黃豪平擔任隊長,隊員包括關韶文、阿喜、木星、莫宰羊、陳大天、徐新洋、賀瓏、吳怡霈,而另一隊隊長則是陳芳語,她的隊員是倪暄、董仔、凱莉、侯昌明、馬力歐、楊昇達、朱琦郁、蘿莉塔,各個大有來頭。
TVB知名花旦胡定欣、钟嘉欣、杨茜尧、胡杏儿近日齐集内地直播互动节目《今晚好犀利》,与吴卓羲、林晓峰两位「犀利主理人」同台,掀起一股港剧回忆热潮。节目以直播方式进行,现场气氛热烈,艺人们不但大玩互动游戏,更合唱经典金曲,让观众重温无线黄金年代的光辉时刻。 节目中最瞩目桥段莫过于「抽问题游戏」。
麦玲玲与Bob请来演艺界好友,以玄学角度倾尽最潮最爆最贴身话题,由艺人主角命选美命、考试运、攞奖运、横财运、点样嫁得好、驿马出差旅行、点睇吉凶宅、撞鬼经历、边个旺夫旺妻、生肖冲合、以至讨论怎样洞悉天机!
隨着時代變遷,許多曾被記載的經典菜式已經失傳。「鼎爺」李家鼎再顯功架,將這些「消失的味道」逐一重現! 購入現成醬料固然方便,但自家製作更能貼近口味!本輯《阿爺廚房》會披露鼎爺的獨門秘方,奉上各式各樣「功夫菜」。 鼎爺還聯同好拍檔譚玉瑛到餐廳覓食,品嚐台灣、潮州等地的傳統菜餚。想在家中廚房炮製多款地道滋味,又可行嗎? 此外,二人前赴塔門,深入了解漁村風情。在這個隱世秘境,又會發掘到甚麼特別的味道?