《综艺大集合》是台湾的综艺节目,于2001年11月11日在民视首播。主持人为胡瓜、董至成、浩角翔起、谢忻、小娴。开播之初,播出时间为周日晚间八点至晚间九点十分;而后逐步延长至十点。于2011年4月24日起,提前至周日晚间七点三十分至九点四十分播出。 节目更换型态后,改成外景录影节目,由胡瓜领军主持的民视综艺强档,该节目是一个乡土类节目,录影地点是台湾各乡镇。内容是介绍并体验台湾各个角落的人文、美食、特产等。主持群以及艺人来宾在节目里面跟群众玩游戏,送奖金,与民同乐。
香港寸金尺土,說到城鄉規劃,很多人都自然聯想到(又)收地起樓,城鄉共存只是夢?觀望台灣近年推行「地方創生」,積極在鄉間尋求產業契機,讓年青人返鄉有理。本節目一連十五集,會深入台灣發「返鄉」夢。
五天工作週的打工仔,會否考慮請一日假,就可以來一趟三日兩夜的短途旅行?有得去旅行,時間當然不容浪費,從抵達到回程,三日兩夜的食、住、買、玩都有星級藝人替你悉心考量,跟着行程就可以食得滿足、買得開心、玩得盡興!是時候遞交假紙,來一轉說走就走的旅程吧!先有周奕瑋、陳嘉慧帶隊到日本東京,接着隨戴祖儀、麥美恩玩盡韓國首爾。再看何沛珈、李芷晴如何在泰國曼谷享受也是樂事,尾站還有金剛、余思霆台北地膽旅遊推介。
湖北之旅啟程,陳自瑤、張頴康、林凱恩、龍婷首站朝聖武當山,沿着石階拾級而上,一步步感受養生節奏。造訪千年道教聖地,藉太極拳修練身心,領悟剛柔交融的武術哲學。手腳並用登上頂峯,在山海雲霧絕景伴隨下誠心參拜金殿,摸銅柱祈求好運。丹江口水庫有逾千座大小島嶼,隨季節水位出現變化,踏足水上公路可環顧奇妙風光。水都「黃金水」既是當地飲用資源,也滋養漁業發展。主持們一嚐淡水魚盛宴,六種魚以不同煮法呈獻營養滋味。
「辉哥」吴锡辉识饮识食,这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角,访寻传统名菜的发源地,推介地道食材、厨师的功夫佳餚,从食物的源头探究中国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口,辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式;石岐乳鸽远近驰名,二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等,美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良,辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶;并见识均安蒸猪的烹调方法,且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈,一道道经典名菜再现眼前,其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品,教人目不暇给! 经过这趟「为食之旅」,二人引领观众见识过传统饮食的智慧,了解中华厨艺的博大精深,想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。
身為「全素者」的廚師潘祖兒(Pamela),聯同兩位注重飲食健康的「女神」伍倩彤(Gillian)、葉靖儀 (Michelle),合力經營「全素私房菜」,鑽研多元化全素食譜,例如炮製全素乾炒牛河、焗豬扒飯等「茶餐廳美食」;以一款主要食材炮製兩道精美菜式,如以腐竹煮出黑松露炒蛋及腐皮卷;甚至以素菜挑戰鵝肝克力架配梅子醬等Fine Dining高檔菜式!務求介紹各款素菜的烹調技巧,帶出素食的種種好處。
茫茫人海,大海捞针,《寻人记》团队齐心合力,继续寻觅。当年街童去哪儿?「带子洪郎」身在何方?「投诉王」又有新冤情?明星保母已经退隐江湖?访队四出寻人,也不时「被寻人」。有当事人主动联络见面,也有观众来信求助,更有受访者委托越洋寻亲……人生就是寻寻觅觅,寻寻觅觅要花很多气 力,往往找不到,偶尔寻到宝。《寻人记II》和大家一起见证成果,体验「白果」,尝尽人生百味,寻回更多「人‧情‧味」。
《輝哥為食遊》系列載譽歸來,「輝哥」吳錫輝曾任職副廣播處長,在多年工作生涯中認識不少藝人、名人。 這次輝哥出盡人情牌,邀得吳鎮宇、米雪、張德蘭、羅家英、蔡一傑、宣萱、黎耀祥、鄭子誠和劉倩怡夫婦等擔任嘉賓。輝哥會按嘉賓的喜好精心挑選驚喜菜館之外,也有嘉實跟輝哥分享自己的私藏餐廳,互相交流美食心得。 透過美食連繫,輝哥與老友們一邊講飲食一邊講人生。大家以閒話家常的形式訴說過往高低起跌,同來細味五味人生。
香港被譽為美食天堂,菜式選擇豐富,不論是平民美食、充滿鑊氣的風味小炒,還是精緻的筵席菜餚,皆可找到。好客的港人如想宴請蒞臨香江的朋友,想必也會為挑選甚麼宴客美饌而煩惱。主持黎耀祥,聯同李家鼎、黃亞保、周世韜三位廚藝高手,走訪全港多間食店,尋覓不同的宴客好介紹。主持們還會闖入廚房重地,向各路大廚取經,了解這些佳餚美饌的烹調技巧。此外,保哥還會帶來「請客住家菜」的烹飪示範,讓觀眾學師煮幾味。
「泰國通」胡慧冲帶領大家熟識的「冬蔭家族」、「泰‧爆紅」的嘉賓主持鄺玲玲以及新加入的「人氣」女神「波波」黃婧靈,繼續搜羅泰國食、買、玩的新情報。團隊率先發掘曼谷及其周邊的「泰新」酒店、商場、食肆,品嚐各式「泰美味」佳餚,探索「泰潮」景點,與貓貓遊船河、往商場拜神、「蒲」文青新天地……波波還跟胡慧冲暢遊芭堤雅,盡情解放享受驚喜行程!鄺玲玲則會教泰文兼解答有關泰國的種種問題,帶出各方面「泰實用」資訊。
嚐過滋味的台北美食、欣賞過台南的美景、玩過台中的新奇刺激,兩位小滋女孩牟韻潔、蘇子芸趁暑假到來,換上比堅尼帶大家走到沙灘與陽光玩遊戲!再一次拋下藝人身分化身旅人,出走多個深受香港自由行歡迎的城市,以年輕人的角度出發,在每個城市尋覓最好的食玩買。這個暑假繼續和小牛、子芸,在熾熱的太陽下,感受大自然的氣氛,品嚐暑假帶來的獨有味覺。不論閨密遊、情侶浪漫之旅,還是親子樂,跟着小滋女孩放暑假就對了!
新一輯《爆谷一周》秉承兩年來的使命,繼續為觀眾帶來全城,以至全球電影、電視、 演唱會、舞台劇等最熱話題!主持谷德昭會邀請各界名人巨星,繼續「不設防」,天南地北無所不談!今輯除了繼續為觀眾,爭取更多名人、甚至荷里活巨星大導現身作深度對談,更不定期推出「大師班」環節,由一班影視界新星,拜會各門各路大師級人馬!兩代即席交流學習,將大師班多年來實戰得來的歷練心法,傳承下去!