香港开电视全新节目《离乡别井的故事》,将于下周一(10日)逢星期一至五晚上9时播映。节目由简淑儿(Jessica)担任主持,她将远赴港人移民热点—英国,在一连15集的节目中,探讨当地港人移民前后情况,了解他们面临机遇与困境。
背遊系列由中美起步,走過中亞,到過北非的摩洛哥;第四輯節目回到最初的起點,延續中美旅程,走入南美。很多人對秘魯、巴西、阿根廷這些大國有認識,但南美北邊的哥倫比亞和厄瓜多爾呢?梁彥宗住進水上民宿、投入超大型新年節慶、探索亞馬遜森林、登上進化島、尋找巨型陸龜、潛入水底與大型鯊魚群共舞。南美的頂端,容易被遺忘,但絕對不能錯過,梁彥宗本着旅行的初衷,延續最初的路程,從第一輯的終站出發,背遊南美的北邊。
身為「全素者」的廚師潘祖兒(Pamela),聯同兩位注重飲食健康的「女神」伍倩彤(Gillian)、葉靖儀 (Michelle),合力經營「全素私房菜」,鑽研多元化全素食譜,例如炮製全素乾炒牛河、焗豬扒飯等「茶餐廳美食」;以一款主要食材炮製兩道精美菜式,如以腐竹煮出黑松露炒蛋及腐皮卷;甚至以素菜挑戰鵝肝克力架配梅子醬等Fine Dining高檔菜式!務求介紹各款素菜的烹調技巧,帶出素食的種種好處。
大牌档是香港的地道饮食文化表表者,传统的铁皮档口,加上折台、折椅,承载着一代代港人跟亲朋好友开心聚餐的回忆,也是游客体验港式味道的好去处。不过,由于当局已停发大牌档牌照,被誉为香港平民美食天堂的食肆可谓买少见少。为了保存这份老港滋味,黎诺懿、李家鼎、蒋怡、卫诗雅等星级艺人,会到访这些仅存的大牌档口,品尝店内的招牌美食之余,也会了解食店背后的人和事,引领大家认识香港最地道的风味——人情味。