主厨的餐桌：披萨

　　本片探讨了民俗恐怖这一主题，以迈克尔·里夫斯的《驱魔降邪》（1968）、皮尔斯·哈格德的《撒旦之鸦》（1971）和罗宾·哈迪的《异教徒》（1973）为起点，民俗恐怖文化经历了 1970 年代在英国电视上的扩散，以及在美国、亚洲、澳大利亚和欧洲恐怖片中的特定文化呈现，直到过去十年该类型又经历了复兴。本片涉及 100 多部电影和 50 多位受访者，调查了我们自身试图在我们的环境中寻找精神共鸣，或庆祝、或掩盖、或操纵我们自己的历史的多种方式。

　　西方军队撤离后，阿富汗最年轻的女市长冒着生命危险带领下一代阿富汗人争取受教育的权利。

A celebration of a community of Argentine cowboys and cowgirls, known as Gauchos, living beyond the boundaries of the modern world.

　　简单一碗拉麵，就能让你的人生再度翻新。
　　位于东京人来人往街道的老牌拉麵店备前亭，四十年的岁月提供无数东京饕客身心灵的满足与慰藉。这裡不仅提供美好的餐点，也是许多寂寞人聚集的所在。有人在这裡找到童年的味道，有人在此处遇到终身的伴侣，有人在这小小的空间得到无比温暖的陪伴与鼓励。灯火通明的小店，在植田老闆夫妇的热情款待下，彷彿成了都市寂寞人的重要归宿。从冈山来到东京，透过看书自学，到成为独当一面撑起一间拉麵店的老闆，多年来，植田正基与妻子和子守著小小的店面，除了研发出独门酱油、盐味、辣味噌口味的拉麵，随著四季更迭，植田老闆也利用休假日，跟著老顾客们一同走进日本各地田野，亲手摘取新鲜当季食材，不仅将这些食材与拉麵完美结合，也端出了以现採春笋煮成的竹笋饭、夏季的比目鱼生鱼片、秋天的山药泥拌饭、冬日加上年糕的招牌拉麵等别具巧思的时节料理，让顾客透过味蕾，感受四季的美好光景。
　　【关于电影】
　　美国导演的拉麵之旅，一场跨文化的美好飨宴
　　《四季拉麵物语》以位在东京饭田桥的老牌拉麵店“备前亭”为主角，这间日式风味十足的小店，店面不大、没有华丽的装潢，主要员工只有老闆植田正基和其妻子和子。超过四十年的开店岁月，夫妻二人一大清早便开始备料、熬煮汤头，然后准备等待客人上门。这一切看似平凡到不能再平凡的日常，在美国导演约翰达斯巴哈的镜头记录下，却显得格外兴味十足。特别是镜头跟著植田老闆每一个俐落的动作，聚焦他每一个认真专注的眼神，每个细节都让人实实在在地感受到日本职人“一辈子就做好一件事”的敬业精神。面对这样的文化洗礼，导演约翰达斯巴哈表示，自己第一次拜访便深深被这间小店的气氛迷住了，在这裡能感受到时光倒流，回到了昭和时代的日本，那存在于小津安二郎、黑泽明经典电影中的复古情怀，彷彿被活生生重现在现实生活中，而整个空间陈设，搭配上众人一边喧闹一边大口吃拉麵的模样，也让人联想到伊丹十三的《蒲公英》。导演约翰达斯巴哈表示：“我希望透过这部电影，让观众就算无法立刻亲口品嚐备前亭拉麵的滋味，也能体验到我所感受的美好！”
　　东京饕客的心灵避风港，拥抱四季的幸福滋味
　　全片除了深度访问植田老闆夫妇，听他们谈起年轻时因缘际会的相识、相恋、结婚、失意、浪子回头、成功创业等往事；也找来了多位被植田老闆征服味蕾的饕客现身说法。毕竟，身处在全日本最热闹的东京，随处可见比备前亭更奢华、更新颖、口味更多元的拉麵店，那究竟是什麽，让他们多年来始终对这小小的店面流连忘返呢？这群忠实老饕中，有退休人士、忙碌上班族、独居OL、知名独立乐团乐手、外国留学生，走进备前亭的他们，彷彿回到舒适的家。植田老闆总是记得每个人的名字和喜欢吃的餐点，每当他们毫无防备地说起工作的烦恼、人生的瓶颈，植田老闆总是一边煮麵，一边给予真诚的陪伴，让他们从身到心都温暖了起来。到了假日店休，植田老闆更会相揪这群常客们一起上山下海，春天挖竹笋、夏天採梨子、秋天掘山药、冬天捣麻糬，甚至还会跑到千叶海岸附近钓比目鱼。而跟著他们一行人纪录一切的导演约翰也笑称，拍摄期间自己也是不断被植田老闆喂食，拍完整部电影，彷彿尝尽了四季的美好滋味。

　　In 1976, Karen and Barry Mason had fallen on hard times and were looking for a way to support their young family when they answered an ad in the Los Angeles Times. Larry Flynt was seeking distributors for Hustler Magazine. What was expected to be a brief sideline led to their becoming fully immersed in the LGBT community as they took over a local store, Circus of Books. A decade later, they had become the biggest distributors of gay porn in the US.
　　The film focuses on the double life they led, trying to maintain the balance of being parents at a time when LGBT culture was not yet accepted. Their many challenges included facing jail time for a federal obscenity prosecution and enabling their store to be a place of refuge at the height of the AIDS crisis.
　　Circus of Books offers a rare glimpse into an untold chapter of queer history, and it is told through the lense of the owners' own daughter, Rachel Mason, an artist, filmmaker and musician.

　　你看过属于美国空军最大规模的红旗演习场面吗？你知道红旗演习时战斗机如何进行空中加油？还有来自各国的战斗机飞行员如何援救同伴？以及红旗演习时模拟轰炸的计画如何执行？在Imax剧场新上映的“飞行战士：红旗演习影片里，你可以找到答案！
　　**最真实的模拟演习红旗演习是世界上第一个大规模整合进行的空中模拟空战演习，同时还是知名度最高、最受敬重、而且也是参与过飞行员所认为最具真实感的模拟演习。红旗演习于1975年美国空军为提升其飞行员空战技能而创立，因为越战中显示大部分的战损都是缺乏经验的飞行员在他们最初几次任务中就损失了。在作战的压力下，也没办法将他们对如何在空战中生存加以集训。这个概念由Richard Suter上校提出，而由Robert Dixon将军实现。在红旗演习极为逼真的训练环境下，菜鸟飞行员逐渐学习在战场上的生存之道。红旗演习每年在奈里斯空军基地举行4次，在美国每一年度分四次举行，每季一次。每次红旗演习都分成多个2星期的训练期程。红旗演习的空中战斗在内华达州的 训练空域进行，由各地前来受训的飞行员编入“蓝军”，与“红军”进行模拟空对空、空对地与电子作战。科目的困难度随着演习日程的进行而逐渐增难，故参加演 习的飞行员会逐日建立他们的技术。每日任务结束后的归询更让飞行员能了解每日所学，飞行员在离开红旗演习时，除了未亲身经历作战的危险外，这些飞行员都是空战老手了。红旗演习另一项成就，就是固定举办并持续进行了27年，在此同时美国有许多的例行性演习都因为预算的关系而取消，但是在各种评估之后，美国航太指挥部（AEF）认为红旗演习比过去更具有价值。红旗演习主要目的是保持美国空军的战斗能力，特别是飞行员在完训后，把在红旗演习中所学应用到日常训练中，能极为有效地提升战斗能力。有部分的红旗演习是只能由美军部队参加，故有些特别科目会并入一般训练科目内。其他受邀前来参加红旗演习的外国飞行员则与美军参加混合空中作战（COMAO）任务，这些外国飞行员能彼此相互学习作战经验。
　　**Imax影片呈现真实飞行是一种兴趣，也是一种传承。
　　“飞行战士：红旗演习”藉由战斗机飞行员John Stratton对祖父的崇拜与怀念，牵引出祖孙两代对飞行的热爱与执着，从一名飞行员的角度全面展示了红旗演习的整个过程，包括战机空中格斗、地面攻 击、空中加油、预警指挥、地勤维护、电子乾扰、人员救护等等各种场景，是一部高质量的Imax电影。影片大部分在美国内华达州的沙漠上空拍摄，包括令人激赏的战斗机模拟空战画面、实弹演习、炸弹组装与吊挂、空军失事人员的解救、空中加油等珍贵的画面。来自6个国家的128架高性能的飞机，藉由“红旗演习”，将战斗机飞行员的高超飞行技巧及飞机的高科技性能，表现的淋漓尽致。例如：B1及B2轰炸机、 F15鹰式战斗机、F16战隼士战斗机、AH-60S阿帕契攻击性直升机，A10坦克攻击机、U 2侦察机、空中预警机（AWACS）、KC10空中加油机、C130运输机、C17重装运输机、C17侵略者式运输机、F18大黄蜂战斗机、英国 Harries猎犬式战斗机、德国GR7及旋风式战斗机等，营造出逼真的实弹演习及轰炸飞行任务。此片长达45分钟，由波音公司、美国空军及加拿大政府所赞助拍摄，藉由固定在战斗机上的Imax摄影机镜头，分分秒秒提供你一种独特且难以想像的惊栗经 验，如同让你坐进世界最精良的喷射机座舱，体验时速900公里的飞行视野，欣赏日落时缤纷橘红的云端天际，更体验紧凑瞬间翻转的飞行员世界。
　　“飞行战士：红旗演习”将红旗演习的真实状况一一呈现，包括各项的模拟指挥飞行与击落，各国空军齐聚参与模拟演练的盛况，各种新型战机飞行，还有对于飞行员来说十分危险的空中加油任务。透过这些镜头，让大家更了解空军飞行员在捍卫国家安全上所做的各项演习，也让人类体会战争的可怕，更加珍惜和平。

第二次世界大战:来自前线是一部感人而创新的六集纪录片系列，它使用了修复的壮观而罕见的二战镜头，其中大部分是由士兵自己拍摄的，创造了一种身临其境的电影体验。

　　这部纪录片将呈现北美大陆上最壮丽物种的传记，一种不可思议、毛茸茸的野兽，它在许多令人激动、神话般甚至令人心碎的故事中扮演着核心角色。故事中，水牛给我们带来了很多思考。在19世纪末令人震惊的迅速消失浪潮中，仅存的最后一批较大规模的水牛群惨遭屠杀，当这个数个世纪以来数量庞大的的动物突然间只剩下几百头时，美国人不得不开始重视起来：他们竟能将一个物种推向灭绝边缘。
　　但是，如果水牛的故事代表了我们摧毁自然界的能力的最戏剧性的展示，它也提供了令人信服的证据，证明我们有能力将一个物种从灭绝的边缘拯救回来。美国水牛历史中最鲜为人知的部分是美国人意识到他们几乎令这种动物灭绝之后，为了弥补过错所做的事情。今天，美国有超过35万头水牛，其中大部分是20世纪初五个初始群体的77只动物的后代。这个故事——从未在电视上讲述过——和水牛消亡的故事一样充满戏剧性和扣人心弦，也同样充满了令人难忘的角色。
　　由Ken Burns执导和执行制片，Dayton Duncan编剧，Julie Dunfey和Burns制作，《美国水牛》定于2023年10月16日和17日在PBS播出。（时长4小时）

　　混沌理论，一直是困扰人类数千年的一个迷。这种在动态系统中无法用单一的数据关系解释和预测的神秘理论，在科学界只有初步的了解。在本部纪录片中，吉姆·奥卡利里教授将带领我们探索这神秘的混沌理论，试图揭开这层归因于神奇或者上帝力量的神秘面纱。
　　吉姆教授带着宇宙是如何由从尘埃中诞生，又是如何孕育出智慧生命的难题，开始了他的探秘旅程。混沌中的数学可以解释宇宙中从无序中产生有序的神奇景象，他揭示出大自然那些令人叹为观止的美丽和结构中隐藏的科学规律，它是物理定律的固有的组成。看过本片之后，你眼中的世界会变得与众不同。

　　这部热辣剧集是英国皇室剧的现代改编版，带领观众一窥历史上最致命、最性感页最具代表性的君主生活