《尋人記》和大家一起穿越時空,展開「地氈式」搜尋。目標人物是八、九十年代新聞小故事的主角。茫茫人海,如何找到隱身多時的被訪者呢?團隊發掘線索,運用直覺,尋找那些年,這些人。 採訪隊千辛萬苦找到他們,當年的小童已經長大,大好青年如今兩鬢斑白,當事人回味舊事,會否有另一番體會,不一樣的答案呢?消失的記憶再次浮現,觀眾尋回「人‧ 情‧味」之餘,又能否從中得到生活的啟示呢?
每逢喜慶節日,愛熱鬧的家庭總是會親自下廚,在家大宴親朋,但構思菜單往往是最傷腦筋一環。想趕及於農曆新年前快速學識50道宴客菜?兩大「星廚」肥媽、「鼎爺」李家鼎會為觀眾示範一系列私房美饌,喜愛下廚的主持拍檔龔嘉欣當然要趁機偷師。多位城中名廚也集結「煮」場,拿出非一般獨門食譜,將一道道平平無奇的菜式昇華家常宴客佳餚,而且易學、易上手,不論是廚藝新手,還是一家之「煮」都可以速學速成,在家宴客無難度!
《香港原味道》新一辑,谭玉瑛第四次领军,带着黄庭锋、孔德贤、林正峰继续追味寻源,从香港农田、鱼排,见证本地农业、渔业的发展。深入土炮食材的产地,寻找真正来自本港或香港制造的优质食材。每集深入认识一种地道食材,走进本土鱼场、鲜果园、鲜菜园、水耕菜工场、食品厂、酱油厂等等,发掘更多本地饮食智慧,品尝每一口新鲜美味,探索每一种港产食材背后的故事。