香港开电视全新节目《离乡别井的故事》,将于下周一(10日)逢星期一至五晚上9时播映。节目由简淑儿(Jessica)担任主持,她将远赴港人移民热点—英国,在一连15集的节目中,探讨当地港人移民前后情况,了解他们面临机遇与困境。
香港許多人不論男女,皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水,放進材料烚煮,就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求,加上各地飲食文化的不斷演變,不同地方都發展出別具一格的邊爐,如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆,加上本港在地探店,發掘不同特色的火鍋及其配料,還會走進所屬廚房,向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫,了解各式邊爐的滋味由來。
「黄金盛宴」主理人马浚伟召集九位星厨,一人炮制一道美馔展示各自的厨艺本领。肥妈以快靓正本色带来色香味美焗蚝,李家鼎制作意头菜「捞起」。黄亚保收复当年《大厨出马》速煮失地,三分钟炒出惹味蛏子;萧秀香以猪脚筋炖制滋补汤水。陈炜巧制鲜果生炒骨,黎诺懿的臭豆腐拼虾多士则充满地道风味。Jacques的异国风情碗仔翅、Ken Tam的盐焗鱼、Amanda S.的士多啤梨甜点,又呈现怎样的滋味?
承接上兩輯《香港原味道》,主持譚玉瑛、吳幸美、黃庭鋒,以及新成員余德丞帶觀眾追味尋源,到訪年青人創立的本地食品廠,以年輕人的視角,發掘新興的香港原味道。每集走訪本地農場、魚場、鮮菜園、鮮果園、醬園、食品廠等,細嚐本土食材的新鮮、美味同時,亦細味堅守香港原味道背後的人情味和飲食智慧。
小S韓國5天4夜之旅正式開始! 頭兩天走訪江南和汝矣島的行程,包括品嚐知名烤韓牛、醬蟹,及到THE現代首爾購物。
江湖,是武俠小說、詩詞歌賦的傳奇世界,也凝聚了五湖四海的風土人情。黎耀祥、麥長青兩位「師兄弟」再闖江湖,跟隨小說名著俠客才子的足跡,吃盡大江南北美食,探索歷史古蹟與文化情懷。穿梭浙江、江蘇、湖南、陝西、貴州、雲南等八大省份,遊歷武俠小說泰斗金庸先生的家鄉,感受襄陽城、岳陽樓、華山等名勝氣派,體驗坐菱桶採菱角、泛舟湖上捕撈大閘蟹,細味書中記載的佳餚。看萬水千山,嘗萬家煙火,兩主持約你《江湖見》!
开心无敌奖门人特别篇,林晓峰客席回归担任主持。
農曆新年是中國人重視的節慶之一,但過年傳統習俗繁多,大家曉得多少?主持麥長青、胡諾言、莊思敏聯同堪輿學家麥玲玲、李丞責,講解謝灶、攝太歲等注意事項。 狗年催運有法!節目透視香港整體運勢、十二生肖流年運程,解構家居與辦公室風水玄機。陳百祥、任達華等「星級」嘉賓作客飯局,向師傅請教狗年運程,並從測字分析愛情、健康、財富、事業走勢。 堪輿學家陳子才、林炳南亦以嘉賓身分亮相,分別剖析娛樂圈大勢、姓名學等。
疫情下,超市不少貨架清零,肥媽和陸浩明在多個地方《煮.野食》之後,是時候「回家」,為將來禁足做好儲糧準備。 以阿媽的人脈,獲取物資並非難事,收納、保鮮才是大問題!齊來學習雪櫃收納大法,善用有限的空間。想延長蔬菜、肉食等材料的保鮮期,又有甚麼良方? 既然野外煮食都難不倒肥媽,在家以罐頭食品煮出美味,同時要每天為家人添上新鮮感,當然也不會有很高難度。就算食材重複,都不怕吃到膩!
全台首创料理组队竞赛实境节目《星厨之战》,由三立电视、动能意像、大浩娱乐、华视、纬来电视及LINE共同出品,并荣获文化部影视及流行音乐产业局113年度电视与新媒体内容制作补助。节目结合「台湾在地元素」与「国际精致料理」双重特色,透过全台海选严选出十位顶尖料理职人,搭配十位风格各异的明星厨助组成战队,携手打造超水准美味料理,真实呈现主厨与明星间的协作过程,向世界展现台湾美食文化。而最终获胜的主厨与明星助手组合,将各自获得新台币100万元的丰厚奖金!