國際美食指南中的「摘星」餐廳是美食界公認的「天花板」，新一輯《不可能任務》將會走進「廚房戰場」挑戰極限。張馳豪、孔德賢同樣熱愛烹飪，會化身學廚接受名廚們的連串特訓，從磨練中不斷成長，突破自身界限。由烹飪基本功、揀選食材學起，到復刻名廚的招牌菜式、挑戰自創菜式，還會向品酒師、茶藝師取經，全方位了解高水準餐廳的成功準則。終極考驗，兩位「星級」學廚要在名廚們帶領下完成一頓頂級晚宴，博取VIP賓客的認同！
2023兔年「雙春兼閏月」是婚嫁好時年，主持林盛斌(Bob)、麥美恩和糖妹會為一眾準新人帶來「婚禮懶人包全攻略」。無論是喜宴場地、中式的傳統裙褂、嫁喜禮餅，或是西式的婚紗禮服、鑽飾、花球等情報，統統一網打盡。嘉賓高海寧、羅毓儀、吳若希和陸浩明會分別暢談婚嫁趣聞與夢想婚禮。「金牌媒人」Bob也會大揭主持婚禮時遇過的趣事與感動時刻，還有玄學家李丞責講解生肖與結婚相關事宜，並送上可增強婚姻運的「錦囊」。
「萤幕情侣训练营」以大学Ocamp形式，安排年轻单身男女演员入住大屋相处一室，为他们进行屏幕情侣的恋爱和演艺训练。透过几位异性拍档的约会和排戏，看看他们会否日久生情？最后选出来的一对最佳屏幕情侣将会合作出演剧集。戏真可以情假，戏假可以情真，要演好爱情戏，先要爱上你的对手！要令观众动容，先要让对手怦然心动！俊男美女朝夕相对，渐生情愫，多角关系随时比剧本更精彩。
麻雀历史源远流长，《麻雀斗室三决一》力图颠覆传统麻雀概念，设计出全新玩法，为麻雀注入新元素。薛家燕和BOB林盛斌将会带领“筒男索女”郑衍峰和戴祖仪游走港九新界，与市民大玩麻雀游戏，寻找各区麻雀高手。节目将会解构麻雀历史与冷知识，让观众全方面了解这项传统中国国粹，推广地道的麻雀文化。 麻雀巡回赛 主持将会乘坐流动麻雀车到十八区景点，例如油麻地果栏、中环街市、启德邮轮码头等等，与市民一同打麻雀，感受香港浓厚情怀。 麻雀斗室 为革新麻雀玩法，节目设计了一系列别开生面的挑战形式，包括任意转换、斗快食糊等等，并邀请多位热爱打麻雀的明星参与，让他们享受一场充满乐趣的麻雀比赛。 麻雀五项全能 节目将会邀请奇人异士，透过麻雀叠牌、甩牌、记牌等项目，进行记忆力、视力、手感、空间感等多项“能力大对决”，发掘香港的“最强大脑”！
去年，《我係小廚神》打破了「廚房重地，孩童免進」的傳統禁忌，讓一班活潑的小朋友發揮天分，煮出連大人都意想不到的奇趣口味。《我係小廚神2》再接再厲，重新選出十八位天才橫溢的「小銅人」，以比賽形式挑戰烹飪「木人巷」，用十八般廚藝展示美食創意，爭奪小廚神之名！
每集以中醫醫理、西方醫學的角度，細談不同的生理與心理病症，包括都市病、流行性疾病，還會因應不同病症，帶來業界最新或最有科學根據的治療方案，讓觀眾參考。節目亦邀請本人(或其親朋)曾患上該病症的藝人，以「過來人」身分，訴說患病和康復的心路歷程。
香港寸金尺土，說到城鄉規劃，很多人都自然聯想到（又）收地起樓，城鄉共存只是夢？觀望台灣近年推行「地方創生」，積極在鄉間尋求產業契機，讓年青人返鄉有理。本節目一連十五集，會深入台灣發「返鄉」夢。
來到第二輯，「奶仔」方紹聰再相約女神出發，承接上輯挑戰多項刺激好玩的戶外活動，這次繼續貼地玩轉香港的水、陸好去處！玩得盡興之餘，女神們亦公開內心世界與愛情觀，朱智賢、江嘉敏、黃美琪、林凱恩、譚嘉儀、黃婧靈、陳嘉慧、李靜儀等一眾女嘉賓悠然地欣賞靚景，向奶仔盡訴心中情，還會合作送上輕鬆搞笑小劇場。最後一集來個節目大總結，選出最令人想入非非片段、喊得最靚女神、最令奶仔衝動女神得主，還有最攞命難行之地。
元宵是春節之後的第一個重要節日，旨在一班人開開心心團圓。佳節前夕，錢嘉樂率「獎老」拍檔們穿上古裝，分別扮演深入民心的古代角色，同時邀請在《萬千星輝頒獎典禮2023》有份得獎的藝員，以及劇集《奪命提示》的演員，到場大玩遊戲，發放笑彈，並為觀眾帶來網上購物平台的貨品着數優惠。
越來越多人會帶寵物出遊，台灣可有甚麼好去處？主持林映暉(暉哥)、黃紫恩(Jojo)請來多位美女嘉賓，攜同她們的萌寵一起探索台灣各地寵物友善的餐廳、設施及住宿，「玩勻」適合帶寵物去玩的特色景點！例如「最啱」寵物「放電」、打卡的宜蘭冬山河生態公園、專給寵物暢泳的和平島地質公園天然海水池……還有讓寵物試穿和服、出海遊船河等特別體驗！透過寵物與各人的開心互動，讓沒有養寵物的人亦能感受萌寵的療癒魅力！
三立全新旅游实境《上山下海过一夜》，由5位独具风格且拥有不同生活技能的年轻职人，共同组队进行两天一夜实境小旅行，带你享受大自然好生活，看见台湾土地的美丽。
讓女明星們在旅途中體驗人生，激活她們的內心，創造屬於她們的心靈之旅！給這些年約40的女明星在已經事業有成的平淡生活中，一段有驚喜感的旅遊，要先好好愛自己，好好體會人生，才能有愛人與被愛的勇氣。這段旅途中有什麼樣的驚喜等著她們？與帥哥不期而遇的情況下，是否會有浪漫火花？驚奇"旅"明星即將出發！
