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YouTuber梁嘉铭(Ming仔)旅游足迹遍踏世界角落，从一个人去旅行之中，发掘一次又一次的的独行美丽！Ming仔这次在电视荧光幕充当向导，引领观众畅游英国，起点是他首度踏足的城市曼彻斯特，见证工业革命的伟大历史；再于约克细味中世纪古城美态。转赴北爱尔兰，深入大小城镇，感受传统英伦文化；疯狂品尝当地美食，为味蕾带来极致享受！回到伦敦，跟着Ming仔开展其深度英伦之旅，会有什么意想不到的难忘体验？
現今香港人工作忙碌，放工時間越來越晚，下班回家，街市攤檔也許已經關門。除了購入新鮮食材有困難之外，單身人士、同居小情侶，要煮一餐好餸亦不容易。由於食用份量少，買食材較難預算，此時便利店或是大家的「救星」。便利店不但營業時間長，而且內裡的食物種類繁多，即吃食品、零食等一應俱全。加上有名廚「保哥」黃亞保在節目中教路，只需藉着簡單步驟，便利店食物也可變成美味佳餚。
在收拾泳衣時，討論到是去三亞還是海南還是泰國的海邊，但其實不需要花大幾千飛幾個小時，到惠州，同樣擁有湛藍大海，而且不止一處，至於為什麼去惠州，因為從香港出發只需要一小時高鐵——旅行至緊要近！是時候介紹一些適合合家出遊的項目！要去森山老林露營？要到日本泡温泉？來珠海，就夠了——旅行至緊要近！
「養兒一百歲，長憂九十九。」為人父母，對於呢句十字真言，必然感同生受！節目將找來演藝圈家長化身「小學雞」，到訪學校進行「試堂體驗」，切身感受現今小學生的上課環境及教學模式，好讓家長們為仔女升學做好準備！
讨论都市人的不同生活。
要成為能夠獨當一面的巨星必先要有百般武藝，才能在芸芸演藝人員之中脫穎而出。製作組精挑細選 MakerVille 大家庭下的數十位藝員同事的三位精英，為其度身訂造「再培訓」計劃，務求成為零死角的全方位藝人。製作組挑選出三位屬於不同階段的 MakerVille 藝員，成他們制定專屬的「再培訓」課程，邁向「一哥一姐」的「爆 Show」之路。包括出道僅一年多的藝能初哥 Thomas Windle 溫湯馬仕；入行多年，憑藉馬拉松節目一跑成名的 Pony 蔡寶欣；以及 MakerVille 元老級藝員，「老是常出現」的 Dixon 黃奕晨。透過三位藝員的「再培訓」過程，了解演藝行業的各樣奮鬥辛酸之餘，更能演繹各自演藝道路的難關與挫折，令觀眾認識不一樣的他們。
飲茶是源自廣州的飲食模式，是粵式飲食文化的一大特色。「飲杯茶食個包」、「一盅兩件」，相信已深入大部份港人的DNA。節目透過不同主題，尋找點心的前世今生，溯源廣式茶樓歷史，主持羅家英、馮盈盈、關楓馨引領觀眾穿梭香港與廣州，走訪舊式及新式茶樓，探訪點心師傅、獲獎大廚、酒樓負責人與掌故專家等，由傳統到新派點心，分享並介紹多款美點的故事和人情味，讓大家進一步了解飲茶文化。
新西蘭是位於太平洋西南方的一個島國，當中的南島有不少冰川，而北島則含豐富的火山資源。主持梁芷珮(Christy)這次偕女兒、攝影師丈夫，用16日玩盡新西蘭的大多數景點。除了乘坐直升機登陸冰川打卡，下水游泳追逐海豚，團隊又會到不同的溫泉，以至泥漿浴浸一浸，也參加各類型的刺激活動、高空機動遊戲，為觀眾帶來適合大人、小朋友的旅程推介！
吃到滋味的美食固然令人感動，食品背後卻還可能隱藏着廚師們的動人故事。節目由日本在地「美食達人」帶路，引領「日本通」周奕瑋與「旅遊節目新丁」王敏奕，到訪一些可能旅遊書未有介紹，或者是並不起眼的餐廳小店。除了發掘隱秘食店之外，美食達人還會帶來食物資訊，並分享品嚐美食的私心貼士。此外，每集還會圍繞「夢想」、「夫妻檔」等不同主題，道出食店的暖心故事。齊來踏上這趟感動味蕾之旅，嚐遍日本關西的百味。
古巴是位於加勒比海北部的群島國家，自上世紀六十年代初與美國斷交後，長期面對西方的經濟封鎖，亦令這個島國數十年來未能長足發展。滿街五十年代的古董車、路旁盡是西班牙殖民時代遺下的特色建築、行人呼出的雪茄煙圈；置身古巴國境，仿如走過時光隧道，回到半世紀前的光景。 直至2014年，古巴與美國的關係開始破冰，並於2015年正式復交。隨着禁制逐步解封，古巴也似乎無可避免地需要變天。繼亞洲的北韓後，「旅遊達人」洪永城（Tony）延續「遙遠之旅」，把握國際關係的重要時刻，踏足全美洲唯一實行社會主義的鐵幕國家－ 古巴，親身探索這個神秘國度、從心感受當地的風土人情。 Tony與攝製團隊引領觀眾遊歷古巴首都夏灣拿、哲古華拉長眠之地聖克拉拉等多個城市，登上頂級雪茄出產地雲尼斯山谷等，從而了解古美關係改善，為古巴人民帶來的影響。
《星期日档案》是香港电视广播有限公司新闻及资讯部公共事务科自1987年3月10日（星期二）起播出的一个粤语类新闻节目。每集节目以软性专题形式探讨不同的内容。自开播开始，节目的名称会因应播放日子处在“星期几”而变化为《星期X档案》。由于开播时为星期二，所以初始命名为《星期二档案》。现时播放时段为星期日，所以命名为《星期日档案》。
