折扣风潮

　　Anthony Bourdain visits country's and delves into political issues as well as indigenous food and culture.

　　本季地狱厨房参赛选手皆为23岁及以下的厨师。

　　In the Season 15 premiere of HELL'S KITCHEN, Chef Gordon Ramsay welcomes the newest bunch of contestants into the kitchen. The steaks are high when the contestants travel to Las Vegas and see the kitchen where this season's winner will work as a Head Chef: BLT Steak at Bally's Las Vegas. And, for the first time in HELL'S KITCHEN history, they will compete in that kitchen for the signature dish team challenge. The winning team will earn a ride on the High Roller - the world's tallest Ferris wheel - and get VIP service at Drai's Nightclub, while the losing team prepares a Vegas buffet service, which includes peeling 50 lbs. of shrimp and 1,000 lbs. of potatoes. Later, during their first dinner service, one of the teams will fail early on in the service, prompting Chef Ramsay to kick them out of the kitchen. Find out which contestants will be safe from elimination and whose luck will run out.

　　七百万年前，北太平洋海底的火山大爆发，多个小岛从海中冒起，成为了今天的夏威夷。阳光、棕树与延绵不绝的海滩，令该地成为人们梦寐以求的度假天堂；但在林林总总的度假设施外，夏威夷岛屿大片的沙滩和清澈的海洋，孕育著令人赞叹的自然生态。由於地理独特，时至今天夏威夷的生态和地理仍然不断地转变，由国家地理杂志摄制的《狂野夏威夷》带你深入这个美丽的小岛，从海洋深处的火山，到水面的巨浪，逐一解构这个与别不同的热带岛屿如何从一片荒芜之地，演变成生机勃勃的人间仙境。
　　夏威夷的热带岛屿住著多种濒危动物，数量是美国所有州分之冠。一连两集《狂野夏威夷》会走过这片「水火交融」之地，认识其中的可贵生态。
　　第1集 - Land of Fire 火焰之地
　　第一集，节目将会从夏威夷这片土地的起源开始探索，看看夏威夷群岛如何逐渐从海中冒起。夏威夷的气候特别，更有超过九成的动植物是当地独有，包括当地海陆空多种有趣生物：夏威夷群岛独一无二的「笑脸蜘蛛」以及逆流爬上瀑布求存的鱼类等，向观众展现夏威夷的野性一面！
　　第2集 - Secrets of the Deep 深海的奥秘
　　海洋世界是夏威夷的重要生态环境，最后一集《狂野夏威夷》将会深入介绍水中的夏威夷。节目首先到夏威夷最西面的燕鸥岛（tern island），认识一班雀鸟如何在岛上成长；又解释火山爆发出的熔岩如何在水底继续膨胀，形成夏威夷的岛屿。节目深入海底，介绍会隐形的夏威夷八爪鱼和视力惊人的孔雀螳螂虾，亦会与一班保育学家寻找濒临绝种的海豹，并捕捉珍贵的鲸生活片段。

　　米歇尔·奥克利医生是一位兽医，她负责照顾育空地区几乎所有的动物，为了救助野生动物和家养动物，她在数千平方英里的土地上提供出诊服务。在她十几岁女儿们的陪伴下，奥克利医生凭借自己犀利的幽默感，巧妙地兼顾了全职兽医、妻子和母亲的身份，同时带我们领略了世界上最崎岖和最偏远地区的生活。

　　Four friends will compete in awkward and outrageous hidden-camera hijinks. At the end of each episode, the losing competitor will have to attempt a mortifying challenge.

　　Bear drops into the swamps of Florida's Everglades, where at least 60 tourists need to be rescued each year. He trudges through the swamp and shows how to construct shelter, deal with razor-sharp sawgrass, get out of a muddy sinkhole, avoid alligators and rattlesnakes. He eats frogs and cooks a turtle Seminole-style.

　　【我在市場待了一整天】，不只是美食，更是一個充滿美妙人事地物的節目！從爆炸頭老師探訪過的市場、以及他的五感體驗紀錄，豐富有趣地爆炸展開。跟隨老師「沈浸感」的腳步，前進這一個個庶民小宇宙。
　　邀請大家從各種不同角度，隨著主持人，一同潛入八個台灣老市場，感受在地文化、庶民人情的溫度，探訪體驗市場裡無與倫比的趣味！
　　主持人 李明璁
　　英國劍橋大學國王學院社會人類學博士，曾於臺大社會學系任教，現執教於國立臺北藝術大學。曾參與創辦《cue》電影雜誌、現為《屏東本事》總編輯。擔任過華文朗讀節、雜學校、臺北文學季等大型活動策展人。協助過總統文化獎、四屆金鐘獎評審，以及三屆金鼎獎、兩屆台北國際書展大賞評審。
　　曾製作、編劇、演出舞台劇《敗者的搖滾瞬間》。著有《物裡學》、《邊讀邊走》等書，並統籌企劃麥田『時代感』書系、大塊『SOUND』書系。主編過四本音樂文化專書，其中《時代迴音》獲第40屆金鼎獎優良出版推薦。

　　In this special event, Oprah Winfrey sits down with actor Viola Davis for an interview about her memoir, "Finding Me."

　　你，饿了吗？只要收看《美食的诞生》5分钟，你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片，将带你一窥全球美食的奥秘，让你无法克制唾液的分泌。
　　第一集 给你幸福的「面包」
　　其中首集，就要記錄不同的麵包，也發現麵包最早的考古學證據，是來自歐洲舊石器時代晚期的地層，大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。
　　古典時代已經有品種豐富的麵包了，古希臘人用大麥做麵包，因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中，描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點，可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子，還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。
　　紀錄片中，探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼？填飽飢餓肚子的一餐飯嗎？還是超越文化與人種的全人類主食？對某些人而言，麵包曾是權力，亦是燦爛文明的象徵，也是救援人類的麵包。
　　現在流行於世界的糕餅麵包，已超越了單純是烹調的水準，麵包正活躍於藝術與運動的境界當中，成為全人類慶典活動的麵包世界，它究竟是從何時何處開始的呢？片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包，還有其他哪些有趣的相關連，紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子，请先剥开面包，闻着迎来的面香，放入口中感受松软带劲的嚼头，面包与幸福感就这样画上了等号。
　　本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼；还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。
　　KBS 制作团队远赴埃及，以三千年前的方法烤面包，再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之，本集除了让人垂涎欲滴，也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。
　　第二集 给你梦想的「香料」
　　人之异于禽兽，是因为人类会烹调。而香气的植物或果实，如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ，添加在食物中，立即将烹饪提上更高层次。
　　在古代，香料象征金钱与权力，大英帝国就是为寻找香料，进而拓展了版图。即使是现在，番红花仍是论毫克卖的贵重香料。
　　本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调，香料逐渐建构出当地的文化与生活。
　　第三集 给你力量的「肉」
　　不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼，每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲，也获得了体力所需的蛋白质。
　　《美食的诞生》以高规格又精致的摄制，呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面，名符其实地给观众一场视觉的飨宴。
　　第四集 火的滋味
　　第五集 咖喱的冒险
　　第六集 麵包.-.靈魂的滋味.
　　第七集 我料理故我在.
　　第八集 最後的一餐

　　本季将去到拉斯维加斯，继续为人们“换新”生活，从一个找不到自信的前演出女孩到一个专心工作、需要一些变化的图书管理员。