香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。
主持嶄新攞苦嚟辛，口窒窒膽粗粗，窺探日本極道，跟住「大佬」搞呢搞路；擂台挑機真拳手、深夜追擊暴走族、快閃黑道防彈屋、壘球約戰山口組、扮教父見黑手黨、劊「指」手家法伺候⋯⋯內容踩界，拍之而後快！收視險中求，台前幕後吃盡苦頭；笑聲背後剖開黑道憂慮哀愁，奉勸世人做個好人。節目籌備一年，打造可能係電視史上最「惡」嘅搞笑綜藝節目。
這是一個結合煮食、睇樓元素的節目。有明火，無明火，除了是有無鑊氣，在香港更是有冇廚房的天淵之別。五百呎以下的新盤，開放式廚房加無明火煮食爐是必然定律。當納米廚房只剩下一個無明火爐頭，如何用巧手、心機、創意就地取材，煮出留住你胃口的納米家菜式？
係香港電視娛樂製作嘅遊埠節目，2017年6月9號到8月11號逢禮拜五22:30-23:00喺ViuTV播，由陳炳銓、岑樂怡主持。節目主持會「生擒」唔同國家嘅遊客，用佢哋對香港嘅印象去做導遊，向自己國民或者遊客介紹佢哋眼中嘅香港特色。
