《PRODUCE 48》是韩国Mnet在2018年推出，由韩国多家经纪公司、以及日本AKB48集团两方的旗下艺人共同演出的选拔/生存实境节目，为《PRODUCE 101》系列节目的第三季。参赛者在节目中将会同吃同住、完成各种任务。选拔方式与前作相同，参赛者国籍与赛制并无相关，仅限韩国观众可参与投票，最后获选的12名成员将会组成一个团体，以该团体身份活动2年6个月。
此次升任社长的李瑞镇有望在纽约大学商学院毕业后进入餐饮管理领域。与过去在印度尼西亚和西班牙等美丽而充满异国情调的地方提供治愈和欢笑的尹食堂不同，新分店有望创造出更强烈的乐趣。作为真正的总裁接受新挑战的李瑞镇将展示什么样的菜单和管理方法受到关注。 挑战一种叫做韩国快餐的街头食品。如果说“尹食堂”呈现的是烤肉和石锅拌饭等韩国传统美食，那么“Seojin's”则以更轻松、更友好的菜单吸引观众。
