每集請來重量級政經界人士，為觀眾拆解問題癥結，深入剖析社會爭議及政策。
在現今真人騷泛濫的年代，觀眾渴求看到藝人的真實面貌，然而在有限的節目時間裡，藝人能真正展現自己的空間確實有限。觀眾對大多藝人都有固有形象，本節目希望讓觀眾看見眾ViuTV藝人不為人知的才華，重新認識他們。
料理實境節目《真料理兩鍋論S2》由邰智源、羅時豐、黃鐙輝、KID林柏昇、君白、斐棋共同主持。節目中主持人們將親自出馬找尋稀有食材、超強主廚及傳奇秘方與菜單，獻上最美味的完美料理，分為兩組PK對決！
國際美食指南中的「摘星」餐廳是美食界公認的「天花板」，新一輯《不可能任務》將會走進「廚房戰場」挑戰極限。張馳豪、孔德賢同樣熱愛烹飪，會化身學廚接受名廚們的連串特訓，從磨練中不斷成長，突破自身界限。由烹飪基本功、揀選食材學起，到復刻名廚的招牌菜式、挑戰自創菜式，還會向品酒師、茶藝師取經，全方位了解高水準餐廳的成功準則。終極考驗，兩位「星級」學廚要在名廚們帶領下完成一頓頂級晚宴，博取VIP賓客的認同！
兩個國家，相距甚遠，卻同樣有著愛貓的靈魂。這個旅遊節目將會帶由兩位萌死人的女神主持帶各位進入日本與土耳其的貓之國度！每集追蹤著貓之足跡，介紹有關貓的人氣景點、貓的週邊、貓形建築、貓做主題的餐廳、貓城主、貓神社、招財貓、貓之日、貓電影、甚至著名的貓嘅KOL！貓，全部都係貓！《貓之旅神》帶觀眾一同探索由貓而引起的文化歷史、美食美景、以及相關的藝術之旅。堪稱史上治癒能力Max、最萌死人的旅程！
《X偏方 全民拆解》第二輯，再為大家解開偏方之謎！ 主持陸浩明、余德丞、李旻芳、孫慧雪繼續搜羅民間偏方，從香港人常見毛病着手，邀請中醫、西醫、大學教授、脊醫、營養師、物理治療師等各路專家，專業剖析偏方中的醫學原理。 市民對偏方又有何看法？坊間聲稱能醫百病的食材，可信性有多高？節目解構偏方如何達致「神奇」醫療效果，以及箇中奧秘，讓觀眾進一步了解這些代代相傳民間智慧的真確性。
《我爱冰冰SHOW》由天王天后主持人白冰冰、贺一航，以及荒谬大师沈玉琳，偶像团体台一线所共同主持的全新大型综艺歌唱节目，华丽的歌舞表演，还有笑料不断的精采内容，中视频道每周六晚间八点播出。
出國留學是不少學生的夢想，但一場籠罩全球的新冠肺炎疫情，對香港學生的留學計劃都有影響。想到海外留學，最重要是做足資料蒐集，了解當地環境，以及當地學生的學習情況。無法親身視察，一連九集的《升學無疆界II》就帶大家飛往三個升學熱門國家，包括和平之都新西蘭、擁有亞州區排名最高學府的新加坡及教育制度完善的英國，介紹各地的熱門學校、科系，讓大家遙距體驗當地的大學和中學的留學生活，並為大家提供移民資訊。
飲茶是源自廣州的飲食模式，是粵式飲食文化的一大特色。「飲杯茶食個包」、「一盅兩件」，相信已深入大部份港人的DNA。節目透過不同主題，尋找點心的前世今生，溯源廣式茶樓歷史，主持羅家英、馮盈盈、關楓馨引領觀眾穿梭香港與廣州，走訪舊式及新式茶樓，探訪點心師傅、獲獎大廚、酒樓負責人與掌故專家等，由傳統到新派點心，分享並介紹多款美點的故事和人情味，讓大家進一步了解飲茶文化。
《原味道》系列再次登陸台灣，由當地新生代主持韋汝、梁凱晴、朱祐宏接棒，帶着在台灣生活多年的香港小清新譚凱螢，以獨特觀點搜羅台灣的在地好味道！從寶島海之味，一路到山林間的原住民風味，再細味客家、閩南等不同族群餐桌上的美味，追味尋源了解背後的故事，讓大家更深入認識台灣原味道！
香港人熱愛旅遊，還特別喜歡前赴較少人曾踏足的地方，並探索各式新奇事物。蔡思貝、余德丞組成充滿活力的新組合，結伴到訪一個尚待開發的旅遊新國度－ 緬甸，帶領觀眾展開奇幻之旅。 緬甸曾有半世紀相對封閉，期間甚少與外界交流，原有的歷史文化卻得以保存，當中包括許多經歷逾千年洗禮的古跡。喜歡歷險的兩位年輕主持遊走「塔林」、曼德勒古城、「大金石」、茵萊湖等特色景點，又尋求當地的奇趣體驗，逐步揭開緬甸的神秘面紗。
