美食的诞生
9.0 |2023年10月11日 |已完结
简介:

  你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。
  第一集 给你幸福的「面包」
  其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。
  古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。
  紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。
  現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中感受松软带劲的嚼头,面包与幸福感就这样画上了等号。
  本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。
  KBS 制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。
  第二集 给你梦想的「香料」
  人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。
  在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为寻找香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。
  本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与生活。
  第三集 给你力量的「肉」
  不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。
  《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。
  第四集 火的滋味
  第五集 咖喱的冒险
  第六集 麵包.-.靈魂的滋味.
  第七集 我料理故我在.
  第八集 最後的一餐

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换一换
铭记历史
694
2.0
已完结
铭记历史
2.0
更新时间:2023年10月11日
主演:未知
简介:

  【简介】
  2010年BBC 4台的新纪录片《铭记历史》。
  本片脱胎于50年代的《铭记历史》系列,利用了各种新闻影像真实记录了20世纪前半叶的政治,社会和文化变迁。
  第一集:飞行先驱
  本集记述了人类飞上天空的梦想是如何实现的,其中包括,怀特兄弟的历程,罗斯福总统成为美国历史上第一位飞上蓝天的总统,R101灾难事件和林德伯格横渡大西洋的单飞旅程。
  第二集:舞台荧幕
  20世纪二三十年代是娱乐业的黄金时代。本片记录了当时剧场,音乐厅和电影院的真实状况,为我们展示了查尔斯·劳顿的舞台历程和玛丽·璧克馥以及道格拉斯·费尔班克斯对欧洲的访问。
  第三集:战争创伤
  本片讲述了两次世界大战对人类的影响。包括:一战中的征兵和训练记录,战壕中的士兵生活,对一战结束的欢庆,1940年的敦刻尔克30万人大撤退,以及不列颠保卫战中的飓风战队。(这里突然感觉到热血沸腾啊~这集会很好看吧!)
  第四集:女性世界
  由曾经的歌手乔伊斯·顾莲费尔和电影演员伊迪丝·埃文斯担任解说,本片深入揭示了20世纪前50年,女性社会角色的变迁。包括:妇女参政论者的抗议游行,一战中参与工作的妇女,女子网球运动员苏珊·朗格伦以及二三十年代的流行趋势。
  第五集:超越梦想
  20世纪前半叶的坚持不懈,创新改革以及技术飞跃造就了当时的一系列探索行动的圆满成功。包括:一战战场上的记录,斯科特对南极的探索,马洛里和欧文攀爬珠穆朗玛峰,罗斯福参观美国顽石坝,以及对汽车前保险杠的经典测试。
  第六集:王室风云
  欧洲王室在20世纪上半叶经历了什么样的发展历程?我们片子将展示一个战争的时代,一个解放的时代,一个暗杀的时代,一个引咎辞职的时代。本片会介绍:维多利亚女皇,爱德华七世,沙皇尼古拉斯二世,伊曼纽尔二世,德国皇帝威廉一世,乔治五世,爱德华八世,日本裕仁天皇,乔治六世以及伊莉莎白二世。(突然嗅到了八卦的味道~)
  第七集:娱乐年代
  20世纪前半叶英国人是如何休闲娱乐的?本篇介绍了划船比赛,海边嬉戏,维多利亚式的游乐场,海德公园的骑马运动,1919年阿斯科特赛马会,以及20年代的多维尔和温布利的大英帝国展览会。
  第八集:追寻和平
  记录了一战后世界各方势力竭尽全力试图维护来之不易的和平局面。各国试图通过国际联盟缓和各方冲突,却最终引发了大规模的扩张和侵略。本片记录了凡尔赛条约的签署,拉姆齐·麦克唐纳在1924年国际联盟大会上的讲话,英国首相张伯伦与希特勒之间的谈判,1944年夏罗马和巴黎的解放,以及1945年德国投降协议的签署,联合国宪章的签署。
  第九集:罪与罚
  讲述了臭名昭著的黑帮成员所犯的罪行以及美国大萧条时期的各种犯罪。包括:对林德伯格子女的绑架,这被称之为“世纪大案”。还记录了试图躲过海岸警备队的酒类走私犯,暴徒“木腿”杰克的钻石大案,监中的约翰·迪林杰,赛马场上的黑帮教父阿尔·卡彭。(赶脚很爽啊!很牛逼啊~)
  第十集:战中平民
  讲述了两次世界大战对英国平民的影响。从大后方的角度来看待战争。包括:马戏团中的大象在展示被当做耕牛使用,靠婴儿车躲过毒气攻击,二战期间伦敦市民在地铁过夜,以及二战结束时普天同庆的场景。
  第十一集:急速快感
  本集讲述了20世纪前半叶那些追求速度的人们,如何超越自我,寻求急速快感。包括:马尔科姆·坎贝尔,摩纳哥国际汽车大奖赛,超级喷火战斗机,女飞行家艾米莉亚·埃尔哈特,以及在英澳同时保持单人飞行纪录的简·巴顿。
  第十二集:物资短缺
  讲述了二十年代和三十年代,大西洋两岸的困难时期。包括1920年的华尔街爆炸事件,1926年的英国大罢工,以及30年代美国干旱尘暴区的影像记录。
  
http://www.verycd.com/topics/2913643/

1284
2010
铭记历史
主演:
英国广播公司:诺曼行走
160
7.0
已完结
英国广播公司:诺曼行走
7.0
更新时间:2023年10月11日
主演:丹·斯诺
简介:

  【内容介绍】:
  历史学家丹·斯诺穿上登山靴,带我们重走英国的大好河山,在如画的风景中挖掘诺曼祖先给我们留下的历史遗迹。从他们野蛮狂暴地登上英国海岸,到那些保存了千年的建筑遗迹...丹·斯诺会带领我们重温诺曼人的征服历程:登岸,侵略,征服,统治,殖民...
  我们的探索从苏克塞斯郡的海岸线开始,征服者威廉与诺曼军队就是在这里首次踏上了英国的国土,为后来的黑斯廷斯战役做准备...威廉这次大举进犯的结果已是妇孺皆知,然而,在那场战争之前又发生了什么呢?
  威尔士崎岖的地貌和当地彪悍的部落首领使得威尔士成为一片未开化的处女地...丹·斯诺将带领我们在曼诺河谷观赏那些诺曼时代拔地而起,鳞次栉比的城寨城堡。它们是男爵在国家开疆扩土行动中的手工产物,在这场行动中,诺曼人把自己的影响拓展到了威尔士和爱尔兰...
  《诺曼行走》的最后一站来到约克郡,在诺曼人入侵四年之后,这里被残酷的大肆破坏,夷为平地,寸草不生...这种大规模的种族灭绝政策是诺曼人巩固英国统治的最后一步!我们这次将会揭秘,这里如何成为了诺曼人最大遗产的背景地...
  From 夏末秋字幕组

4312
2010
英国广播公司:诺曼行走
主演:丹·斯诺
麦当娜2006忏悔之旅演唱会
601
9.0
已完结
麦当娜2006忏悔之旅演唱会
9.0
更新时间:2023年10月11日
主演:麦当娜,Stuart Price,Steve Sidelnyk,Monte Pittman,Marcus Brown,Donna DeLory,Nicki Richards,Isaac Sinwani,Addie Yungmee-Schilling-George,Jason Young,Charmaine Jordan,丹尼尔·克劳德·坎波斯,Mowii,Levi Meeuwenberg,Mihran Kirakosian,索菲亚·波多拉
简介:

  踏入二千年以来,Madonna这位已「女人四十」的流行音乐天后似乎有一种愈战愈勇之势。2005年,Madonna在出版过一张以Future Disco为大前提的Confessions On A Dance Floor专辑(也是其第十张专辑)、重拾她的Dancing Queen / Queen Of Clubland姿态后,再引伸出是两款她的DVD录像出品:先是为其04年Reinvention Tour拍摄的纪录片I’m Going To Tell You A Secret在去年面世,继而是在这个07年初推出的现场演出影片The Confessions Tour。两者同是由合作多时的Jonas Akerlund执导摄製。她的乐迷绝对不愁寂寞吧。
  在The Confessions Tour内,收录了Madonna在2006年的Confessions Tour世界性巡迴演出在英国伦敦Wembley Arena举行的一站,共三场音乐会,最后一晚(8月16日)演出,正是她的四十八岁生辰,故也别有纪念性意义。
  早已得悉她的Confessions Tour是何等精采绝伦。而毋庸置疑,这张The Confessions Tour的DVD,亦是那么叫人为之目不遐给。变化多端的舞台(包括令到由Stuart Price担任音乐总监的伴奏乐团可以「神出鬼没」),精湛而慑人的录像投射,加上舞蹈员的配合,达至每首歌曲的表演皆有不同的Setting配套。现在在DVD里,又不时重新将本来的录像投射与舞台的画面加以重迭,效果更嘆为观止。后期製作的出色乃毋庸置疑。
  开场曲Future Lovers跟重玩Donna Summer的1977年Euro-Disco名曲I Feel Love水乳交融而来,加上身穿骑马服的Madonna与舞蹈员带来充满S&M意味的演出,已够先声夺人。每首歌曲,都附上不同的舞台表演环节,如Like A Virgin里的「骑马舞」,Jump里舞蹈员的体操舞蹈,Confessions的舞蹈员读白,Live To Tell里那备受争议的钉十字架场面(背后的数字是要道出在非洲爱滋病令到一千二百万名儿童成为孤儿并带出连串关注非洲儿童的信息再以马太福音作结——为音乐会最触动心灵、发人深省的一曲),Forbidden Love的两男一女「缠手舞」,Isaac的号角前奏,Sorry把舞台变成街头,Music Inferno的滚轴溜冰,在视觉上已令人留下深刻印象。
  音乐会里有三首歌曲可看到Madonna弹奏结他。玩出I Love New York这首Disco-Punk曲目的时候,她背著电结他出场带来介乎The Stooges与Post-Punk式之间的结他Riff与製造Feedback,台上投映出纽约市曼哈顿的空中轮廓线,非常之酷;未段Madonna不断敲打结他时,镜头便做出地动山摇的效果,甚为震憾呢。跟著再玩了Ray Of Light。后来她又弹奏木结他与Issac Sinwani合唱Paradise (Not For Me)。来到尾段,便玩尽劲歌热舞的主题。在Erotica时娜姐换上白色紧身舞衣出场,La Isla Bonita在流丽的Flamenco结他下她大喊”It’s time to put on your dancing shoes!”把舞台变成狂热舞会;Lucky Star娜姐在紧身舞衣上披上印有”Dancing Queen”字样斗篷先向Abba致敬,末段已穿插著Abba的79年名曲Gimme!Gimme!Gimme!(A Man After Midnight)的前奏Sample,随即便引伸出结幕曲Hung Up,亦成为整场音乐会的高潮位,全场大合唱:”Time goes by….so slowly”。
  Stuart Price(aka Jacques Lu Cont)的音乐总监角色固然功不可没,经他重新编曲下,为Madonna的歌曲重新注入舞池动能,甚至像Like A Virgin和Lucky Star等廿三、四年前的曲目,都变身成摩登的Electro-Disco House舞曲。1983、84年,Madonna初露锋芒的年代,小Stuart才得六、七岁咋。
  专辑曲目:
  1.Future Lovers
  2.Get Together
  3.Like a Virgin
  4.Jump
  5.Live to Tell
  6.Forbidden Love
  7.Isaac
  8.Sorry
  9.Like It Or Not
  10.Sorry (remix)
  11.I Love New York
  12.Let It Will Be
  13.Ray of Light
  14.Drowned World/Substitute for Love
  15.Paradise [Not For Me]
  16.Music
  17.La Isla Bonita
  18.Erotica/You Thrill Me
  19.Lucky Star
  20.Hung Up

5463
2006
麦当娜2006忏悔之旅演唱会
主演:麦当娜,Stuart Price,Steve Sidelnyk,Monte Pittman,Marcus Brown,Donna DeLory,Nicki Richards,Isaac Sinwani,Addie Yungmee-Schilling-George,Jason Young,Charmaine Jordan,丹尼尔·克劳德·坎波斯,Mowii,Levi Meeuwenberg,Mihran Kirakosian,索菲亚·波多拉
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