柔美（苏玉华 饰）是一个名不见经传的小演员，她的父亲高守（秦沛 饰）则是著名的日本料理店店长。在一次争吵之后，柔美毅然离开父亲远赴日本，打算靠自己的力量闯出一片天下。在日本，柔美和父亲店里的大厨礼和（陶大宇 饰）偶遇了一位失忆老人，通过制作充满了回忆味道的美食，礼和成功的唤起了老人对于妻子的记忆。 让柔美和礼和没有想到的是，老人原来是当地德高望重的著名美食家，这一段特殊的故事传回香港，媒体却误将对料理一窍不通的柔美当做了故事中的料理神手，柔美因此一夜成名。眼看着一直以来的梦想就要成真，柔美央求礼和帮她保守秘密，自己则摇身一变成为了一档美食节目的当家花旦，在欲望和利益的诱惑下，她越走越远。
林弘毅（张晨光饰）是年轻的商业巨子，为了一块不易争夺的土地，暗中唆使手下纵火烧屋，不料造成胡老先生（崔福生饰）在大火中丧生，老太太则双目失明，其独子健群（焦恩俊饰）自美赶回了解真相后，便伺机报复。 弘毅的儿子柏强（陈彦儒饰）在他严苛的管教下，有点自闭的倾向，温顺认命的妻子俞佩茹（张玉嬿饰）总是逆来顺受，为这个家力持安宁。 盛巧玲（席曼宁饰）是佩茹的闰中密友，弘毅事业上的好伙伴，也是秘密情人，原本 不求名份的她，却因突如其来怀孕的事实，而希望弘毅能与她结婚，就在两人相偕去与佩茹坦白时却发生了车祸，巧玲流产了，弘毅则因脑部受到重创，全身麻痹，丧失记忆。 这晴天劈雳的打击，佩茹来不及思索，义无反顾的承担下来，健群接近佩茹，帮助佩茹渡过难关。弘毅力图挣扎新生的景象，使健群彷徨不已，渐渐，他竟对佩茹产生情愫，令他颇为痛苦。 巧玲也因承受不住弘毅已将她忘怀的事实，而悄然出国。国宝（杨少文饰）与大行（雷威远饰）便趁机夺取弘毅的职位，使得林家的经济陷入困境，求救无门的佩茹幸得弘毅好友怀远（聂秉贤饰）及家庭教师美芳（蒋黎丽饰）的帮助，全家搬往乡下，靠栽种盆栽维生，生活使得改善。 巧玲此时回国，得知弘毅已慢慢康复，则决心要找回属于自己的幸福。巧玲与健群两人联手，设计佩茹和弘毅，揭发过往种种……
香港七姊妹道的得来有个传说，战前七位金兰姐妹为情集体跳海自杀，翌日七具尸体浮上了水面，往后有关闹鬼的传闻不断传出。富家女麦秋娟（向海岚 饰）是七姐妹中的一员，当年她不甘听命父亲下嫁富商，与爱郎缪莲仙（江华 饰）相约与七姊妹道自杀殉情，但天意弄人，黄泉路上一路苦等也没看到莲仙的出现，因此秋娟每年的七月都会重回七姊妹道…… 谢子堂（罗嘉良 饰）本是一名药酒厂的少东，药酒厂倒闭后他带着一家多口靠任职邮差过活。子堂在偶然认识了富家女黄玉簪（佘诗曼 饰），两人成为了斗气冤家。没想到玉簪遇上了女鬼秋娟，秋娟哀求玉簪与子堂帮忙找回一封12年前寄失了的信件。得知秋娟的故事后，也为了让秋娟能早日完成心愿投胎，两人便开始了寻找之旅。 寻找的过程中，两人的关系日渐缓和。他们终于找回了那封寄失的信，但当秋娟打开信件的时候，信内是一滩血迹，秋娟看到后又惊又悲，到底发生了什么事呢？ 辗转间秋娟不仅找到了当年的其余六姐妹，还找到了仍在世的缪莲仙，而如今的缪莲仙已经与当年判若两人，纵使莲仙对秋娟有莫大的愧疚，但终究人鬼殊途……
一年前，施世纶(欧阳震华饰)的两位妻子丽舒、香蓉和子女遇到船难身亡，自此改变了他的人生观，决定过悠闲日子，带著母亲赵月娥(李枫饰)与元配庞葛爱(吕珊饰)及二太贾秀玉(姚莹莹饰)到仙游县游玩，结果与新的枕仙(李思捷饰)结缘，还找到生命中另外两位妻子吴君柔(宣萱饰)及陆小蝶(唐宁饰)
工作失意的广告公司创意总监朱欣葵（邵雨薇 饰）竟意外成为寿山动物园实习保育员，与王柏杰共谱浪漫职场故事。
十四岁那一年，武则天（冯宝宝 饰）被唐太宗（江汉 饰）招进了宫，成为了才人。好日子没过几天，唐太宗就去世了，失去了这一靠山，武则天被迫面临着出家为尼的悲惨命运。唐太宗之后，唐高宗（鲁振顺 饰）继承了皇位，他十分钦慕武则天的容貌和个性，尽管大臣们极力的反对，唐高宗还是将武则天从尼姑庵中救了出来，留在了身边，封为昭仪。 就这样，武则天开始了在权利塔上的攀登之旅，其中最为难缠的敌手，要属善妒多疑的王皇后（斑斑 饰）。最终，武则天还是凭借着诡计和手段扳倒了王皇后，控制了唐高宗，掌控了朝中大权。唐高宗死后，武则天自封为王，开始了她长达六十三年的统治。
民初上海。卫斯理（罗嘉良饰）由国外学成归来，但他不想打理家族的当铺生意，而是开了一所私家侦探社，目的是方便自己去查探奇闻怪事。他相信世间存在着鬼神一说，也相信地球之外有外星人的存在。直到他邂逅为人理性的白素（蒙嘉慧饰），这位性格刚好与卫斯理相反，凡事以科学角度去分析、讲求证据真相的欢喜冤家。寻找真相的寂寞旅途上，卫斯理一直继续其探险精神去找寻各式各样古怪事情的真相，也最终发现自己的真爱就是白素。 这部由香港无线电视翡翠台推出的三十集科幻悬疑电视剧《卫斯理》，改编自香港著名作家倪匡创作的科幻小说《卫斯理》系列，分为《纸猴》、《尸变》、《木炭》、《寻梦》、《蛊惑》、《神仙》、《鬼混》和《盗墓》八个系列故事组成。多年来，倪匡的《卫斯理》小说系列被改编成近无数部电影电视，经久不衰。本剧集于2003年6月2日首播，由罗嘉良、蒙嘉慧、唐文龙、杨怡、杨明及麦长青领衔主演。
故事起于神话，火龙神投胎于朱家，家人取名重八，即是后来的朱元璋（何家劲 饰），千年龟转世为陈友谅（李志希 饰），两人都爱上了小师妹佩瑶（天心 饰）。佩瑶虽心系重八，但是却因为中了陈友谅的计谋而嫁给了他。而重八邂逅了元朝的明霞郡主（杨丽菁 饰），郡主对他一往情深两人真心相爱了，但却由于身份的悬殊而不能在一起。朱重八遇到了马秀英（苏忆菁 饰），依靠马家军的力量与陈友谅的队伍共同抗击元朝残余势力。最后靠着身边的大将徐达（宋达民 饰）、常遇春（丁仰国 饰）的帮助，朱重八取得了最后胜利，赢迎娶了马秀英，而明霞郡主诞下了两人的孩子后便离开了中原，有情人不得长相厮守。
故事背景为三十年代的上海，在这个当时著名的冒险家乐园内，面包铺夥计陈华（邓浩光饰）先後邂逅马荣（林立洋饰）及王家明（王书麒饰）。三人窥伺黑帮私货，实行虎头钉风。不料行动被发觉，迫於逃亡。後得荣之女友谷梅丽（龚慈恩饰）相助救出险境。梅丽之父古永祥（曾江饰）表面是船务公司东主,暗里与黑帮有生意来往.? 永祥为铲除对头人，极力拉拢陈华、马荣及家明替他做事，陈华却要求以赌权为报酬；一场龙争虎斗後，对头人被消灭，永祥却食言不给予酬劳，陈华伏击之，使永祥决意将其铲除。 陈华与女友淑娟（吴丽珠饰）亡命天涯。适时家明之姑姐於火拼混乱中被杀，加上与谷小雅（邓萃雯饰）之恋情告吹，心灰意冷，遂随父入军校读书，三好友至此各散东西。两年後，陈华东山复出，家明贵为侦缉队长，马荣接手祥黑帮业务，三兄弟身分各异，恩怨纠结，矛盾顿生。
四个各有抱负，各有希望的旧街坊 ── 宝家成（吕方饰）、李想（吕颂贤饰）、张美真（宣萱饰）及叶绮梦（梅小惠饰），因十八年前的一个约定，在人生中的绝境里重遇，并合力开办了一间名叫「快更妥」公司，目的是为帮助他人达成心中梦想，然而对于自己的那摇不可及的梦想却……
宝（李克勤 饰）一直生活于庙街，小时候因为与母亲失散了而被老江湖杨合益收养了。一直受青梅竹马的何喜（叶璇 饰）照顾，两人感情就像兄妹。 一名家庭主妇英（黄淑仪 饰）突然出现在了宝的生活中，并坚称宝就是她当年失散的儿子，令无拘无束的宝不胜其烦。同时英做警察的儿子王文迪（梁汉文 饰）对阿宝十分反感，更因为误会与阿宝成为敌人。这时令宝更加不能接受的是，何喜一直暗恋文迪，宝只好黯然退出。 宝对英的态度虽然比以前缓和了，但英见两名儿子互相争斗，仍十分痛心。这时庙街里有权力之人在作威作福，宝决定带领自己的一众好友与文迪共同与恶势力抗争。
乾隆年间，红花会崛起，企图推翻满清统治。红花会总舵主于万亭偷入禁宫，告以乾隆（任达华）本乃汉人之身世，乾为安全计，杀于灭口。于之义子陈家洛（彭文坚）乃乾胞弟，于死后接任为总舵主，继承反清复汉大业，陈得悉乾出游江南，乃与文泰来（石修）、骆冰（陈敏儿）、余鱼同（吴启华）等十四当家齐赴杭州，利用名妓玉如意（戚美珍）之美色，引乾至六和塔，痛陈利害，逼乾与红花会合作，共谋反清。 陈在回疆认识霍青桐（罗慧娟），二人暗生情素，后因李沅芷（黎美娴）女扮男装与桐态度亲密，陈误以为桐心有所属，失意万分。陈替乾取回身世证物之时，遇香香公主（梁佩玲），两人一见钟情，互订终生。后得知香乃桐之妹，又得知误会了桐，困苦不已。 乾因迷恋香，派张召重（岳华）掳香入宫，逼为妃妾。时陈已取证物回，嘱乾遵守诺言。乾因受制于太后，复知香对陈痴心，乃背信弃盟，设宴雍和宫，欲将红花会一网打尽……华）掳香入宫，逼为妃妾。时陈已取证物回，嘱乾遵守诺言。乾因受制于太后，复知香对陈痴心，乃背信弃盟，设宴雍和宫，欲将红花会一网打尽……
