掌上明珠粤语

　　柔美（苏玉华 饰）是一个名不见经传的小演员，她的父亲高守（秦沛 饰）则是著名的日本料理店店长。在一次争吵之后，柔美毅然离开父亲远赴日本，打算靠自己的力量闯出一片天下。在日本，柔美和父亲店里的大厨礼和（陶大宇 饰）偶遇了一位失忆老人，通过制作充满了回忆味道的美食，礼和成功的唤起了老人对于妻子的记忆。
　　让柔美和礼和没有想到的是，老人原来是当地德高望重的著名美食家，这一段特殊的故事传回香港，媒体却误将对料理一窍不通的柔美当做了故事中的料理神手，柔美因此一夜成名。眼看着一直以来的梦想就要成真，柔美央求礼和帮她保守秘密，自己则摇身一变成为了一档美食节目的当家花旦，在欲望和利益的诱惑下，她越走越远。

　　才子唐伯虎(贾思乐)邂逅华府丫环秋香(翁虹)，惊为天人，为达追求目的，不惜以书僮身份混入华府，并改名华安。这出家传户晓的民间故事“三笑姻缘”，现利用时装剧手法重新演绎，剧中人虽是古装明朝身份，但对白却是现代语言，更有填上新词的流行歌曲，并配以精采舞蹈，全剧内容轻松、谐趣，娱乐性极为丰富。

　　卓一航文武雙全，獲太子賞識提拔入宮。練霓裳為野狼所養，後得劍客凌慕華傳授劍藝，出手狠辣，被冠以「玉羅剎」之外號。
　　一次練被朝廷高手圍剿受傷，幸得卓出手相救，並對其悉心照料。練初嘗真情，深深受到打動，更向其表白愛意，惟卓因未能摒棄門戶之見而拒之，練傷心不已。
　　後卓再遇練，終為練之真情感動。二人更聯手對抗奸臣魏忠賢及東西廠特務。一次，卓被師兄挑撥而與練對敵，更出手傷她，練肝腸寸斷，傷心至一夜白頭。卓悔咎不已，決拋一切功名找練，惜為時已晚，練已飄然遠去……

　　余英伟（黎耀祥 饰）和李名扬（陈豪 饰）都是能言善辩大名鼎鼎的律师，两人一路走来一路斗，在一场游艇官司中站到了对立面。更巧的是，住持这场官司的法官，竟然是两人共同的旧情人陆思凝（伍咏薇 饰）。
　　原来，李名扬和陆思凝曾经在同一所大学留学，是学校里出了名的金童玉女，然而，李名扬的性格是如此的桀骜不驯，陆思凝最终因无法忍受而选择了离开。回国之后，陆思凝遇见了稳重踏实的余英伟，两人很快就走到了一起，结为了夫妻，可是，这段婚姻却亦因为两人的性格原因而走向了破裂。官司之后，李名扬负债累累，余英伟亦患上了中风，两人怎么也不会想到的是，他们的重逢竟然发生在医院之中。

　　沈文浩（江华 饰）虽然只是一个名不见经传的小记者，却有着建立起自己的新闻帝国的宏达志向。沈文浩爱上了名为方晓欣（吴雪雯 饰）的女孩，然而此时方晓欣已经有了未婚夫余家乐（甄志强 饰）。余家乐深深的爱着方晓欣，然而却在一次偶然之中得知了方晓欣和沈文浩之间的感情，失望透顶的他在婚礼当日选择了逃婚，却在途中遭遇了意外死于非命，虽然每个人都在指责方晓欣，但后者还是背负着污名毅然决然的和沈文浩走到了一起。
　　沈文浩和方晓欣一起度过了一段美好的时光，但随着沈文浩的事业不断受挫一落千丈之后，他开始了解到了攀炎附势的必要，并且开始为了追求名利而不惜放弃一切。

　　社會奇情劇集《人海虎鯊》寫商業社會中的爾虞我詐，弱肉強食，人性的弱點，極盡披露。
　　華裔青年施文﹝黃日華﹞到香港辦理父親的葬禮後，寄居姨丈梅仲平家，獲表妹梅思敏﹝李婉華﹞垂青。在一偶然機會下，文認識富豪容東成，成叱吒商場，戰無不勝，為達目的不惜殺人。文受成賞識，加入其財團，扶搖直上，惹來成之助手郭錦安﹝黃允財﹞留難。其間，文認識成子容樹佳﹝關禮傑﹞之女友卓家琳﹝楊寶玲﹞。琳父生前乃成的好友兼法律顧問，故成視琳如親生。但琳發覺成與其父之死有關，並懷疑文父也是成所殺。文被名利沖昏，拒信琳所言，兩人感情決裂。後文從安處得知成殺人之事，猛然醒覺，決意將成繩之於法……

　　不知为何，在冯德伦身上接二连三发生了许多倒霉事：
　　因坏了的手提电话而激怒了好友陈子聪的太太何超仪；母亲百般要求他帮忙自己朋友买演唱会门票，对方拒绝付款；父亲得罪了快餐厅的伙计，遭到报复的却是冯德伦自己；朋友李灿森要求他帮忙照顾爱犬，狗却无故丢失了；拿着已过限期的单据到百货公司取货；被李笼怡误会他是偷窥狂；与Liza.s拍广告，想取回已被拍卖的厚底鞋却遭到蛮缠妇人刁难；按摩时被按摩师占便宜；为了追讨酬劳，却因此失去了拍广告的机会；到酒店时误闯了梁咏琪的房间，只因被酒店职员捉弄……
　　一系列发生在冯德伦与好友有关的倒霉事陆续发生。

　　长乐县捕快乐天（姜大卫）为人嫉恶如仇，以勇悍见称，一次机缘下救了初生之犊尚进（曾伟权）并建立师徒情谊，奈何进开罪的是权倾全县的总捕头何天成（罗乐林），因而屡遭成迫害，进于穷途末路终杀成。进为隐罪，与早种情根的杂耍少女花（蔡少芬）合谋隐瞒。此后，进青云得意，仕途如日中天，但天意弄人，进杀成之事竟另有目击者，进不甘成就毁于一旦，终干下无数血腥命案而不能自拔。
　　进为求显达官场，对花始乱终弃，迎娶两广总督千金芝（樊亦敏）并害花身陷囹圄。又杀亲姊（陈秀雯）。天对进发指行为义愤填胸，誓要将进绳之于法。但进狡猾险诈，权倾两广，更善于在法典缝隙中寻得脱身之法，天又能否伸张正义，手刃进呢？

 工作失意的广告公司创意总监朱欣葵（邵雨薇 饰）竟意外成为寿山动物园实习保育员，与王柏杰共谱浪漫职场故事。

　　何江生為法官韋文福與杜國材妻子梁凱明有染所生之子。韋文福唯恐其名譽受損，在何江生剛出生時欲將其掩埋地下，被何永健發現並將江生救出，由其大嫂蘇氏撫養成人。蘇氏對江生一味嬌縱溺愛，由他任性妄爲也不加管教，導致入獄。船員陳廣勝曾被林志楠、杜國材和韋文福三人陷害入冤獄十多年，偶然得人幫助逃出監獄並承受萬貫財富，欲展開報復。他從何永健處得知何江生身世，遂將江生從獄中買出，易名譚雲行，並設計他進入上流社會。雲行見環球銀行行長杜國材富貴，欲與其女兒杜婉琴結親，杜國材深信雲行是南洋橡膠巨商之子，欣然同意。此時雲行在獄中的難友洛興前來敲詐，勒索雲行幾次仍不肯罷手，雲行憤而將其殺死。雲行與婉琴訂婚之日，憲兵來到要拘捕雲行，杜國材因此身敗名裂，一蹶不振。雲行逃脫，但幾經周折終在客棧被捕。何永健探監，將江生身世說出。法庭上，江生當衆道出身世，韋文福痛苦崩潰。牢中獄卒見梁凱明幾次探監均留錢給江生，遂誆騙他給錢可幫助越獄，是夜帶他到獄外廣場，任由守衛將他射死。
　　何江生天資聰穎、頭腦靈活，可惜身世可憐，自幼缺乏正確的教育；險惡的社會環境造就了他虛僞圓滑的處世作風，身邊卻缺少真正關心他、為他好的人，他唯一敬畏的元灝正(陳廣勝)表面帶擕他入上流社會，實則陳廣勝是利用他作爲其報復攻勢下的一粒棋子，何江生對此全然不知，終究難逃悲慘的命運。此角色雖然跨度頗大，但黃允材的表演無可挑剔！其内心戯格外精彩，特別是法庭審判的一場戯，黃允材的演繹逼真之至，何江生面對做法官的無良父親，心中充滿積怨和憤恨，卻表現得鎮靜自若，鏗鏘的語氣中帶着對殘酷命運的無奈自嘲和對殘忍生父的強烈譴責，令人深深感受那背後是怎樣一顆受傷的心！看得人心房震顫、喉中哽咽。

　　8個不同題材的愛情故事，包括：一夜情、婚外情、同性相愛、性騷擾、初戀、夫婦相處之道…等，探討兩性的愛情觀念。
　　一夜情緣
　　愛玩一夜情的Suki(蔡少芬飾)，邂逅已婚男士阿偉(馬德鐘飾)，從而發展一段不倫之戀。
　　一國兩妻
　　阿蓮(楊雪儀飾)是個大女人主義的女性，自以為對丈夫何(陳啟泰飾)管教得宜，估不到何在大陸包二奶，蓮不敢與其二奶對峙…
　　同性的天空
　　晴(梁佩玲飾)與Ellen(關寶慧飾)是對同性戀人，一次，晴認識羅智輝(黃智賢飾)，輝對晴展開猛烈的追求，Ellen大怒…
　　與狼共事
　　慧慧（何婉盈飾）遇上色狼經理曹生（戴志偉飾），更放肆對她上下其手，慧慧終於…
　　初戀情人
　　Michelle(李美鳳飾)和Wilson(歐陽震華飾)是對初戀情人，雖分手收場，心底裡卻記掛對方，兩人重遇後…
　　夢醒時分
　　琪(洪欣飾)除了是Alan(鄧梓峰飾)公司的職員，更是他的情婦，琪對他別無他求，只希望可以一直和他繼續談情，卻換來他的冷漠對待…
　　沒有明天的愛
　　芳(梁小冰飾)和任職醫生的仁(曾航生飾)是一對恩愛夫妻，可惜好景不常，仁竟被驗出患上愛滋病…
　　三職新女性
　　Joanne(溫碧霞飾)是個事業心重的女人，為了在職場上打拚，她甚至不惜瞞騙丈夫Paul(蔣志光飾)提早開刀產子，Joanne會否得到事業，失去家庭呢？

　　洪熙官（甄子丹 饰）是朝廷武官洪亭南（潘志文 饰）的儿子，对武术十分痴迷。洪亭南表面为朝廷效忠，但其真实身份却是主张反清复明的革命领袖，当这致命的秘密暴露之时，亦是洪亭南家破人亡之际。
　　父亲的死让洪熙官受到了很大的刺激，他发誓要好好研习武艺，替父亲报仇雪恨。洪熙官和好友 高进忠（甑志强 饰）、童千斤（梁日豪 饰）一起进入了少林寺修习，之后三人遇见了同样武艺高强的方世玉（张家辉 饰），彼此之间结下了极为深厚的友谊。然而，洪熙官发现高进忠心术不正沦为叛徒，更企图对栽培他的师傅和整个少林寺行不轨之事，忍无可忍的洪熙官站了出来，和昔日好友兵戈相见。