相传佛祖座下大鹏鸟私下凡间作恶，佛祖派遣使者追捕，与大鹏鸟展开惨烈恶斗。五百年后，一名男子负伤倒卧荒野，被小镇绣庄女工陆菁儿（简淑儿饰）救回，自此当上绣庄与染坊的小工。男子梦中巧遇高僧慧远，解开身世之谜，记起本名为李修缘（萧正楠饰），并与昔日好友方志朋（沈震轩饰）相认。修缘跟女捕快苏柔（汤洛雯饰）成为冤家，二人在连番斗气中暗生情愫，惟菁儿也向修缘表露心迹。
香港SARS疫潮过后，人们终于从阴霾中走出来。脑外科医生程至美（吴启华饰）突然得知前女友的死讯，情绪崩溃，极度自责抑郁。法医岑雅晴（黎姿饰）伴其左右，鼓励他重新建立信心。急症室医生黎国柱（林保怡饰）结束了与女友的恋情，却卷入与骨科医生叶淘（吴美珩饰）及见习医生曾淑淇（廖碧儿饰）的三角恋中。不幸感染SARS的心脏科医生林敏智（陈豪饰）留下后遗症，为保全名声而隐瞒病情，却令病情日益恶化。妇产科医生万安生（邵美琪饰）与急症科医生向众仁（曹永廉饰）正计划共同生活，然而却因护士戴玉莹（姚嘉妮饰）的介入而面临一场情感考验。 由香港无线电视制作的现代时装医务纪实电视剧《妙手仁心3》是《妙手仁心》系列的第三辑，监制戚其义与编剧周旭明的黄金组合更是精心打造此辑“妙手系列”。此辑剧集在风格上延续了前两辑经典之处，一如既往的得到医务人员协助实景拍摄，继续讲述医护人员在工作中的点滴故事。
佩佩（陈秀雯 饰）自从婚后就尽心尽力当一名合格的全职主妇，相夫教子。这些年来和丈夫阿礼（姜大卫 饰）一直相敬如宾，一对子女亦聪明伶俐，可以说是外人眼中的模范家庭。然而，佩佩这些年来忙于照顾家庭，却一直忽略了自身的修饰和提高，导致阿礼面对佩佩时感到十分无味。一次，阿礼邂逅 了美艳女星卓羚，开始了一段婚外情。阿礼越陷越深，最终决定和佩佩离婚。直到这时，佩佩才知道这一残酷的现实。这一打击令她十分消沉，失去了家庭令似乎她失去了所有的依傍，幸亏这时好友汤敏蓉（邓萃雯 饰）及洪世亮（林伟 饰）不断鼓励和开解她，她才慢慢的振作起来。 在好友的帮忙下，佩佩逐渐走出婚姻失败的阴影，她亦开始接受了这次失败的教训，努力改造和提升自己。经过一番努力，佩佩顿时变得明艳动人，更与英俊潇洒的医生子儒（陈启泰 饰）打得火热。另一方面，阿礼与卓羚激情消退后，又开始想念以前那温馨的家了……
此剧以泰国曼谷唐人街作为背景，讲述华人到当地的奋斗史。
李真真（苑琼丹 饰）、陈邦妮（伍咏薇 饰）、朱珠（韩君婷 饰）和马小宝（滕丽名 饰 ）是同在培真女子中学念书的同学，毕业之后，她们在机缘巧合之下住进了同一栋大厦。李真真是一名神婆，靠替人看卦算姻缘谋生，虽然在她的指点之下很多人觅得了良缘，可她自己的良缘却迟迟没有现身。 陈邦妮是公关公司的女老板，接触的都是上流社会的名流绅仕，陈邦妮坚信自己能够钓得金龟婿，一举跻身上层，但目前来看，这也仅仅只是空想而已。朱珠虽然有着火辣奔放的外表，但对待感情却意外的保守，每一段恋情中，往往受伤的总是她。马小宝是一名警察，巾帼不让须眉，是怎样的男人才能够驾驭的了她呢？
苏怡（胡杏儿 饰）患先天性心脏病，身为机师的丈夫亦琛（吴镇宇 饰）辞职后陪她到世界各地休养寻医，无奈病情逐渐加重，苏怡悄然离开了亦琛，她不愿心爱的人看见她死时的惨状。亦琛留在英国Manna（米雪 饰）处已两年之久，弟弟亦风（吴卓羲 饰）中间来过多次，他劝哥哥走出阴霾，投 入新的生活。亦琛痛定思痛决定重返工作岗位。亦琛加入到天颂航空skyIette，除了原先几张熟面孔，新同事中还有一流机师顾夏阳（张智霖 饰），由于见解相左，二人在工作中产生不少磨擦。夏晨（胡杏儿 饰）是名飞机修械员，由于长相酷似苏怡，亦琛把她当妹妹看待。而亦风对夏晨颇有好感，这令兄弟二人之间出现芥蒂......
邪派魔头宣慈一心想抢夺天师府之宝，带领手下攻打天师府，张天师受伤，乘混乱逃去，宣慈派三大杀手追杀。 林楚燕是地方官林浩然之独女，跟随奶妈胡大婶学得小法术，每于酒后便能施展阴阳眼，察觉鬼魅所在。文官林浩然与武官司徒镇业互相勾结敛财，为免猜忌，撮合儿女之婚姻。 林楚燕对司徒文武一往情深，她与司徒文武成亲，因天意捉弄人，成亲之夜，因楚燕喝了交杯酒，看了不该看的东西，误打了婆婆，而遭休妻。 楚燕对丈夫暗地里暗恋，她虽然生性高傲，心有不甘，仍然万里劳苦寻找文武，望能复合。张天师发觉司徒文武脚踏七星为修道奇才，收他为徒，天师知道楚燕心意，决定撮合两人好事。 在一小镇上，文武遇上戏班花旦凝凤，惊为天人，而戏班中之文生金玉棠追求凝凤，无意中发现她实为魔教杀手人凤，结果被杀灭口。人凤对文武动了真情，但被宣慈所迫要杀文武，幸天师及楚燕赶至，结果人凤被天师所杀。 文武仍执迷不误，一怒之下离去，天师带楚燕上路追他。三人你追我赶的来到一小村，而遇一孤女冬儿，这里盛传有僵尸出现，事实所谓僵尸查实只是骗财之手法，，而冬儿却相信不已，且误会文武对她有意。 楚燕与文武两人几经变故，终结连理。
霞（梅小惠）与平（陈梅馨）为「飞星唱片公司」旗下之两玉女歌星，二人同时搭上男艺员宁（马德钟），闹出满天绯闻。后霞终看清宁在利用自己，遂与其分手，而平亦另结新欢，后更退出乐坛。两大金牌监制才（黎耀祥）及红（郭少芸）向不咬弦，为一决雌雄，遂打赌谁训练的新人能夺得来年的「最佳新人金奖」，谁便胜出，而两个无意入乐坛的新人培（林家栋）及珊（江欣燕），更阴差阳错成为被力捧的新秀，红极一时！时珊舅父明之酒吧生意日差，遂诱「三只乌蝇」表演歌舞吸引顾客，竟大受欢迎，珊有见及此，决带三人入行……
幸福女人汪海鲸（米雪 饰）家庭事业两得意，后来发现丈夫钱旷龙（林嘉华 饰）有外遇，为保完美家庭的宝号甘愿冒险成为高龄产妇，但怀孕为她带来不少压力，为野心勃勃的下属沙宛淇（张可颐 饰）制造上位的机会。宛淇在事业上果敢决断，但感情上却偏偏爱上有妇之夫高智力（马德钟 饰），因而衍生了一段错综复杂的四角关系。看见海鲸及宛淇两位强人上司的遭遇，小秘书余漫悠（滕丽名 饰）对自己更失去自信，她一直为自己出众的身材而烦恼，形成她自卑及懦弱的性格，后来因同事池男（陈国邦 饰）的怂恿及鼓励，漫悠才决定以整容来建立自信，谁料漫悠旋即成为网上性感女神及炙手可热的品牌代言人，但当她名利双收时，才明白这一切都不是她所渴求的……
八十年代，歌女朱莎娇(米雪饰)独自带着孪生女儿在流浮山生活，可惜一对女儿长大后却为爱情决裂。莎华离家出走，莎莎难产逝世，莎娇从此肩负照顾外孙女君好的重任，以及收养了哑巴小男孩文初。时光荏苒，君好(何依婷饰)生父祝展辉(海俊杰饰)的出现，令莎娇、莎华(姚嘉妮饰)和君好这三代关系，再次陷入爱恨纠缠之中。文初(胡鸿钧饰)、君好与年青有为的司徒礼信(罗天宇饰)因缘分结为好友，渐渐让兄妹间泛起超乎亲情之爱，更牵进三角虐恋，无法抉择，唯有以牺牲和无私奉献，成就挚爱的幸福...
故事开始于1949年，程瑞祥（岳华 饰）带着妻子林丽卿（梁淑庄 饰）从大陆逃亡香港，迫于生计，程瑞祥竟然将妻子卖给他人。之后，满心愧疚和后悔的程瑞祥结识了赵大年（良鸣 饰）和车月亭（平凡 饰）等人，一场意外中，赵大年因触犯法律而被发配帝汶岛，他将自己的儿子振鹏（刘志荣 饰）托付给了程瑞祥抚养。之后，程瑞祥的事业逐渐红火，后与郑带好（周慧娟 饰）结为夫妻，总算在香港站稳了脚跟。 然而，程瑞祥的内心里一直都没有忘记过林丽卿，最终，无法忍受良心谴责的他还是离开了现在的妻子，与重逢的林丽卿再婚了。这一选择导致程瑞祥的事业一落千丈。
香港回归二十五年，故事围绕一个奋斗家庭作为社会缩影。警员叶国栋（陈山聪饰）被委任为七一回归庆典的升旗手，却于出场前弄伤手臂，未能履行升旗职务，恰巧太太孙卓岚（唐诗咏饰）在回归日诞下儿子家梁（朱敏瀚饰），弥补了内心遗憾。回归数年，香港经历高低起跌，零三年沙士来袭，卓岚诞下幼女嘉雯（刘颖镟饰），一家人迎难而上。时光飞逝，家梁长大后背包游时遇上暴乱，幸得国家在危难中守护。看到国旗飘扬，家梁立志成为警察，守护香港，更盼望能代父亲完成当年的升旗手心愿……
《罪梦者》讲述了死刑犯阿全在狱中等待死刑的漫漫长日里，听闻自己的儿子遭到绑架，为了救回儿子及保护家人，阿全策划逃出囚笼，却发现自己身陷更危险的计谋之中。整段过程中，阿全不时会陷入半梦半醒的境界，他也将带领观众一起踏上救赎之路。故事主轴则是感人的兄弟情、复杂黑帮社会跟惊险逃狱情节。
