香港电视广播有限公司的一个娱乐及时事新闻节目,2005年6月6日起逢星期一至五香港时间19:30-20:00在翡翠台播出,并于myTV SUPER提供节目重温(集数上传后一个月后会删除)。
「辉哥」吴锡辉识饮识食,这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角,访寻传统名菜的发源地,推介地道食材、厨师的功夫佳餚,从食物的源头探究中国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口,辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式;石岐乳鸽远近驰名,二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等,美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良,辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶;并见识均安蒸猪的烹调方法,且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈,一道道经典名菜再现眼前,其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品,教人目不暇给! 经过这趟「为食之旅」,二人引领观众见识过传统饮食的智慧,了解中华厨艺的博大精深,想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。
中东充满神秘色彩,但于恐怖主义的阴霾,以及媒体广大的渲染下,令世界对中东国家、穆斯林产生了不少误解。跟主持梁凯晴前往阿联酋、阿曼、巴林、卡达等国度,切身体验当地生活,神秘面纱背后,大家会发现这裡的民众和世上其他人没有差别,同样为着学习、生活打拼,他们热爱生命,同时亦爱得疯狂。是时候放下偏见,以眼睛、耳朵和心灵,展开一趟学习「尊重」的阿拉伯之旅。
由謝君豪親自擔當節目策劃!仲要兼任主持同導師。帶領一班演員追夢者,嚴格訓練成為演藝界嘅人中之人。不斷進步!不斷蛻變!為求成為被選中嘅主角。敬請期待。
邁向牛年,祈盼萬象更新,如何趨吉避凶、運轉乾坤? 薛家燕帶領林盛斌、馮盈盈、區永權、張秀文組成主持團隊,邀得堪輿學家李居明、李丞責、麥玲玲、陳定幫、楊皓雲坐鎮節目,全方位細談姻緣、財運、健康、姓名學、化小人等不同主題,讓觀眾快一步掌握牛年運勢。 五位大師為黎耀祥、高海寧、湯洛雯、袁偉豪、張寶兒等星級嘉賓指點迷津,解答玄學疑難,預測流年運程。嘉賓們亦在「開運飯局」歡聚,品嚐應節菜式,由師傅拆解開運玄機。