节目由经验丰富的黄翠如、伙拍4名“旅游新丁”，包括3名J2ers蔡景行（行仔）、冯子亮（Liam）、施焯日（Arthur），及《声梦传奇》第二季毕业生彭家贤（Zayden），前往被指风险指数极高的4个国家，深度旅游及拍摄，分别有“毒枭之国”、“谋杀之国”、“动盪之国”及“战争之国”之称的哥伦比亚、厄瓜多尔、黎巴嫩及科索沃；《胆粗粗》更是黄翠如首个升呢担任监制的旅游节目！
炎亞綸、姚元浩、莎莎被製作單位騙去台東營業，遇到四位新夥伴鹿希派、李玉璽、曾沛慈、婁峻碩，這次庹宗康職務升級為督導，無預警突擊大家執勤狀況。全員集合之後，合夥人又把大家騙去真正的營業場所：ㄧ個超大未開發的森林，要搭造森林園區。為了激發大家潛能，還安排韓國見習之旅 、考察取經。鬼鬼驚喜現身擔任大來賓 ，張立東是見習伴遊，製作單位也預告浩子將回歸來擔任小幫手 。
香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。
在传统港式家庭的成长环境中，或许从小到大，大家对「性」避而不谈，犹如一个「禁忌话题」。有见及此，欧阳伟豪(Ben Sir)带领一班年轻新世代，包括黄紫恩、张盈悦、姜嘉琳、胡敏芝、黄婧灵(波波)、吴兆麟于节目中公开讨论感觉难以启齿的性话题，也会「开箱」性用具、解构性用词，并从专业角度解读正确的性知识，让观众在多元社会中可以互相尊重。
香港多项瞩目的交通基建稳步落成，其中的青马大桥、汀九桥、昂船洲大桥，设计与技术皆列入世界之最。洪永城随工程师深入认识港珠澳大桥这项世纪工程，了解大桥香港段在设计与规划上的重重难关，兴建旅检大楼人工岛的技术亦令人叹为观止。香港是全球天际线最高城市之一，楼高118层的环球贸易广场可谓世界建筑奇迹。大楼还被誉为「垂直华尔街」，究竟当中的玻璃幕墙设计、升降机系统、控制中心、冷气输送设备如何达到世界顶级？
食物除了盛载色、香、味，对离开别井的人来说，还是一种对家乡的回忆，可以「舌尖解乡愁」。居港的外籍人士为数不少，为了各自的梦想及生计来港打拼，究竟他们眼中的正宗家乡味道是甚麽？在香港哪一处可找到家的味道？节目走访来自世界不同角落的异乡客，了解他们离乡别井的故事，谈谈香港的吸引力；再由这班居港朋友引领观众寻遍各区，找回心目中最具家乡原味道的「正宗家乡菜」，亦倒过来要他们向同乡推介必食的「港味」菜式。
殿堂级歌手叶丽仪入行55年，主题特辑透过搜罗她有份参与的综艺、访谈节目珍贵片段，同时带来其传唱遍布华人地方的跨代名曲，跟观众、乐迷回顾她精彩的歌唱生涯，让大家进一步深入认识这位女歌星。
《台湾第一等》为大家发掘台湾的最新奇有趣,最出名及最有特色的人和事。在台湾长大的节目主持人小马,用台湾人的角度,探索和纪录最真,最特别的台湾。
郭彦均和蔡昌宪主持纬来综合台《大胃王来了!》两人轮周开吃拚收视，主持人王不见王，各自带领大胃王们吃遍台湾，从传统美食、夜市小摊到饭店大餐，呈现最原汁原味的料理，藉由大胃王们幸福地享用美食，让人看了食慾大开！蔡昌宪也分享：「看到大胃王吃饭就很开心，大份量美食可以满足口慾又有视觉享受。」郭彦均则是第一次亲眼看见有人可以吃这麽多，觉得非常佩服：「以前都以为大胃王节目是剪接的，但这样录一天下来，他们光一个人就吃掉我一周的食量！」
