《偏食細路鬥大廚》藉著找來各路大廚為不同背景的孩童烹調一流佳餚、挑戰各種與兒童飲食有關的高難道題目、施展渾身解數比拼廚藝，解決各類飲食問題之餘，同時取悅一班小食家的味蕾。究竟一班大廚的廚藝，能否克服不同細路的飲食問題，將他們由「偏食兒童」變成「為食兒童」？
世界這樣大，假期這麼少，與其次次去同一個地方食玩買，不如趁地球尚有，看些快將消失的？溶化的冰地、沉沒的小島、瀕臨絕種的動物、逐漸沒落的文化......而家唔睇，遲啲冇得睇㗎喇！
《X偏方 全民拆解》第二輯，再為大家解開偏方之謎！ 主持陸浩明、余德丞、李旻芳、孫慧雪繼續搜羅民間偏方，從香港人常見毛病着手，邀請中醫、西醫、大學教授、脊醫、營養師、物理治療師等各路專家，專業剖析偏方中的醫學原理。 市民對偏方又有何看法？坊間聲稱能醫百病的食材，可信性有多高？節目解構偏方如何達致「神奇」醫療效果，以及箇中奧秘，讓觀眾進一步了解這些代代相傳民間智慧的真確性。
詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
